Salut les gars!

Je vais te montrerComment faire une pizza parfaite '… =)

Avec deux délicieuses garnitures: 'Poulet tikka' & 'Poulet à la moutarde et à l'ananas '…

Je vais tout te montrer … =)

De la préparation de la pâte à la préparation de la sauce à pizza, en passant par la préparation des garnitures!

Cette recette fera deux pizzas rondes de 10 ".

Alors maintenant, commençons …!

Provisions:

Étape 1: Préparation de la pâte

Ingrédients nécessaires:

Eau chaude 1/2 tasse

Farine Blanche 4 Tasses

Levure 2 c. À thé

Sucre 1/2 c.

Sel 1 c. À thé

Huile 2 c. À soupe

Méthode:

1. Pour le mélange de levure:

Dans un petit bol, prendre 1/2 tasse d'eau tiède.

Ajouter le sucre et la levure. Mix & Cover.

Laisser reposer 5 minutes jusqu'à ce qu'il soit mousseux.

2. Pour la pâte:

Maintenant, dans un grand bol, ajoutez la farine tamisée, le sel, l'huile et le mélange de levure.

Mélangez et ajoutez plus d'eau chaude au besoin.

Bien pétrir pendant 5 à 7 minutes.

Frottez un peu d'huile sur la pâte.

Couvrir le bol avec une grande pellicule de plastique.

Laisser la pâte lever dans un endroit chaud pendant une demi-heure ou jusqu'à ce que la pâte ait doublé de volume.

Étape 2: Préparation de la sauce à pizza

Cette recette de sauce est pour deux pizzas rondes de 10 ".

Ingrédients nécessaires:

Tomates Fraîches (Mélangées) 1/2 Kg

Oignon (haché) 1 petit

Ail (haché) 1 c.

Vinaigre blanc 3 c.

Origan 1/2 c. À thé

Poivre rouge broyé 1 c. À thé

Sel 1/2 cuillère à café

Huile d'olive 3 c.

Méthode:

une. Ajouter l'huile d'olive dans une poêle à feu moyen.

Ajouter l'oignon et l'ail hachés.

Faire sauter environ 1 minute.

b. Maintenant, ajoutez les tomates mélangées / en purée, ainsi que toutes les épices et le vinaigre.

Bien mélanger.

c. Maintenant, couvrez et laissez mijoter jusqu'à ce que l'eau soit sèche et que vous obteniez une pâte épaisse.

ré. Cuire encore 5 minutes en remuant de temps en temps.

Puis éteignez la flamme. Mettre de côté.

Étape 3: préparer les garnitures

Des légumes:

Dés Coupe tous les légumes.

Oignon 2 de taille moyenne

Capsicum 1 de taille moyenne

Chou 1 tasse en dés

Tomates fraîches 3 moyennes

Fromage:

Fromage cheddar 125 g

Mozzarella 125 g

Râpez les deux fromages cheddar et mozzarella et combinez.

Poulet Tikka: (Étape 4)

Poulet à la moutarde et à l'ananas: (étape 5)

(Morceaux d'ananas 1/2 tasse)

Étape 4: Garniture Tikka au poulet

Ingrédients nécessaires:

Poulet (désossé) 100 g

Ail 1/2 c. À thé

Coriandre en poudre 1/2 c. À thé

Poudre de poivron rouge

Poudre de poivre noir 1/4 c.

Jus de citron 2 c. À thé

Yogourt 2 c. À soupe

Vinaigre 1 cuillère à soupe

Sel au goût

Huile 1 cuillère à soupe

Méthode:

une. Couper le poulet en petits morceaux.

Ajouter tous les ingrédients sauf l'huile et laisser mariner environ 15 minutes.

b. Dans une poêle, chauffer 1 ou 2 c. À soupe d'huile.

Ajouter le poulet et cuire 15 minutes ou jusqu'à ce que le poulet soit cuit.

Mettre de côté.

Étape 5: Poulet à la moutarde avec garniture à l'ananas

Ingrédients nécessaires:

Poulet Désossé 100 g

Ail 1/2 c. À thé

Pâte De Moutarde 1 cuillère à soupe

Poivre rouge broyé

Origan 1/2 c. À thé

Sel 1/2 cuillère à café

Huile 1 cuillère à soupe

Méthode:

une. Couper le poulet en petits morceaux.

b. Ajoutez tous les ingrédients.

c. Mélanger et laisser mariner environ 10-15 minutes

ré. Chauffer 1 à 2 c. À soupe d'huile dans une poêle.

Ajouter le poulet et cuire jusqu'à ce que le poulet soit tendre.

Mettre de côté.

Étape 6: Préparation de la base de la pizza

Une fois la pâte levée, rabattez la pâte.

Et pétrir un peu avant de le dérouler. (Désolé les gars … Impossible de prendre des photos de cette étape!)

Maintenant, prenez la moitié de la pâte pour votre première pizza …

Époussetez d'abord votre surface de travail avec de la farine, de sorte que la pâte ne colle pas.

Maintenant roulez la pâte avec votre rouleau à pâtisserie.

Faire la pâte 2 cm d'épaisseur.

Commencez par lubrifier votre poêle à pizza avec de l'huile.

Maintenant, pour placer la base dans votre casserole … (Ci-dessous, un tutoriel vidéo aussi!)

Saupoudrer le dessus de la base avec de la farine.

Pliez le tour en deux, maintenant pliez à nouveau.

Soulevez-le avec vos mains … et placez-le dans un coin ou un côté de votre casserole à pizza!

Ouvrez les plis … et étirez la pâte sur les côtés de la casserole.

Étape 7: Assemblage de la pizza

Permet de commencer à assembler la pizza:

une. Placez votre base de pizza dans le moule à pizza (10 "rond).

b. Badigeonner les côtés de la base avec de l'huile, ce qui donne à la croûte une belle couleur dorée à la cuisson.

c. Étaler la moitié de la sauce à pizza sur la base.

ré. Maintenant, étalez la moitié du fromage râpé sur la base. Répandre uniformément.

e. Poulet tikka: Disposez les légumes (oignons, tomates, poivrons, choux) et le poulet. Puis saupoudrer d'origan sur le dessus.

Poulet Moutarde: Disposez dessus le poulet à la moutarde, le chou, l'oignon, les tomates et les morceaux d'ananas préparés.

Étape 8: Cuire la pizza

Maintenant, place la casserole dans ton four …

Cuire au four préchauffé pendant environ 20 à 25 minutes!

Étape 9: Prêt à manger! =)

Sortez votre pizza du four …

Vous avez une pizza délicieuse prête à manger! =)

Runner Up dans le

Concours de pizza