Ce type d’omelette à la mexicaine convient à tous ceux qui aiment le goût des burritos, tacos et autres mets mexicains, mais au petit-déjeuner.

Provisions:

Étape 1: Ingrédients

2 œufs, poignée de fromage râpé à la mexicaine, poignée d'épinards, quelques olives, quelques poivrons à la banane, épices Adobo, sel à l'ail

Étape 2: Préparer les ingrédients

En ce qui concerne les épinards, je les hachais d'abord verticalement, puis horizontalement.

Les olives et les poivrons à la banane ont été coupés en petits morceaux.

Fouetter les 2 œufs ensemble.

Étape 3: faites cuire les ingrédients

Mettez les 2 œufs battus dans la poêle à cuire, ajoutez les épices Adobe et la coriandre.

Ajouter les épinards, les olives, les poivrons de banane, les tomates coupées en dés et le fromage râpé hachés.

Retournez l’omelette d’un côté puis de l’autre.

Étape 4: Mangez-le!

Ajoutez de la salsa, de la sauce piquante et de la crème sure (j'ai utilisé du yogourt à la grecque) sur l'omelette.

Mange le!