Ce ne sont pas vos brownies de tous les jours. Ils sont incroyables même sans le whisky. Vous voudrez peut-être simplement ajouter le Jack Daniel's.

Tout d'abord, vous allez avoir besoin d'un petit moule carré. Je pense qu'ils sont environ 8 ou 9 pouces carrés. J'ai acheté celui ci-dessous à Dollar Tree pour un paquet de 2. J'ai essayé de doubler la recette et elle ne sort pas aussi bien. Si vous décidez de faire plus d'un lot, je vous recommande également de ne pas réutiliser la casserole sans rincer tout le chocolat.

Ingrédients Brownie

3/4 tasse de farine

1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude

1/2 cuillère à café de sel

1/2 tasse de sucre (ou plus si désiré, pour un goût plus sucré)

1/3 tasse de shortening Crisco

2 cuillères à soupe d'eau

1 (6 oz) paquets de pépites de chocolat

1 cuillère à café de vanille

2 oeufs

1/2 tasse de noix hachées

1 / 3-1 / 2 tasse de whisky Jack Daniels (ou plus ou moins au goût)

Glaçage Ingrédients

1 1/2 once de chocolat non sucré

1/4 tasse de beurre non salé

2 tasses de sucre en poudre

3 cuillères à soupe moitié-moitié

1 cuillère à soupe de whisky Jack Daniels

1/2 cuillère à café d'extrait de vanille

Quand je les fais, j'utilise 1/2 tasse. Vous pouvez facilement remplacer Jack Daniel's par une autre boisson alcoolisée, que ce soit du bourbon, du whisky ou du Bailey's. Ils fonctionneraient tous parfaitement.

Provisions:

Étape 1: vaporisez votre plat de cuisson

Assez simple. Pas besoin de beaucoup d'explications ici, sauf que si vous sautez cette étape, vous perdez du brownie.

Pour vous préparer à la rapidité avec laquelle vous vous préparez, prenez un bol séparé et déposez la farine, le sel et le bicarbonate de soude.

C'est beaucoup moins cher d'acheter des noix entières et de les casser soi-même. Préparez-le également à l'avance et placez-le dans un autre bol.

Étape 2: chauffage et mélange

Préchauffez votre four à 350 ° F.

Dans une casserole / une casserole, faites fondre le beurre à feu très doux. Je dirais juste au-dessus du réglage bas, bien que chaque poêle soit différent. Sur le mien, je dois utiliser un niveau bas ou bas, car il fait plus froid. Vous ne voulez pas que le beurre soit bouillant.

Une fois le beurre fondu, ajoutez le shortening et l’eau (c’est pourquoi vous ne voulez pas que le beurre bouille). Bien mélanger.

Une fois que tout est mélangé et lisse, ajoutez les pépites de chocolat et la vanille et mélangez bien.

Ajouter 1 œuf à la fois et battre jusqu'à consistance lisse. Ajouter la farine / sel / bicarbonate de soude et bien mélanger. Incorporer les noix.

Transférer votre mélange dans le moule et cuire au four pendant 25-30 minutes. Utilisez un cure-dent pour vérifier si quelque chose s'y colle. Si cela se présente propre, les brownies sont cuits.

Étape 3: Piquer les Brownies

Dès que cela sort du four (chaud), utilisez une fourchette pour faire des trous partout. Ne vous inquiétez pas, vous ne les verrez pas après son dépoli. Assurez-vous que les bords ont assez.

Arroser le Jack Daniel est partout. Gardez à l'esprit que le centre a tendance à s'enfoncer un peu en dessous du reste, il est donc important de vous assurer que les bords sont bien recouverts. Non seulement c'est pour ajouter de la saveur, mais cela rend les brownies incroyablement humides.

Étape 4: Confection du glaçage

Pendant que les brownies sont encore chauds, allez-y et faites le glaçage.

Encore une fois, c'est très rapide, vous voulez donc préparer un peu avant de chauffer le poêle. Dans un bol, combinez le mélange moitié-moitié, whisky et vanille de Jack Daniel. Mélangez le mélange moitié-moitié / Jack Daniel's / vanille avec le sucre en poudre jusqu'à ce qu'il n'y ait plus de morceaux et qu'il soit lisse.

Bien mélanger et mettre de côté.

Dans une casserole, faites fondre le beurre. Vous ne voudrez pas que cela soit très chaud, alors assurez-vous que le réglage est bas. Une fois le beurre fondu, ajouter le chocolat et bien mélanger jusqu'à ce que le mélange soit lisse.

Placez le mélange avec le reste des ingrédients dans la casserole et mélangez bien jusqu'à ce que ce soit très lisse.

Étape 5: Appliquer le glaçage

Versez le glaçage sur les brownies encore chauds. Utilisez une cuillère à café pour racler la casserole de manière à ce que tout le glaçage soit enlevé.

Le mélange sera liquide, mais se raidira au fur et à mesure qu'il refroidira.

Répartir aussi uniformément que possible. PRENDRE PLAISIR!