Dans ce instructable je vais vous montrer comment faire des gaufres. Cette recette de gaufres se trouve être la fameuse recette de Jackie Kennedy. L’histoire raconte que c’était le plat préféré de John F. Kennedy au petit-déjeuner. Ces gaufres sont délicieuses et faciles à préparer. La prochaine fois que vous avez envie de gaufres, essayez ces superbes gaufres! Si je peux le faire, vous pouvez le faire! Commençons.

N'oubliez pas de me suivre et de vérifier mes autres instructables.:)

Si vous avez des questions ou des commentaires, laissez-les ci-dessous et je reviendrai vers vous dès que je pourrai.

Suivez les étapes faciles ou regardez le court didacticiel vidéo ou faites les deux.:)

Provisions:

Étape 1: Ingrédients / outils

Ingrédients:

• 1/2 tasse de beurre non salé, ramolli (113g)
• 1 cuillère à soupe de sucre cristallisé blanc (15g)
• 2 gros œufs, séparés
• 1 tasse de babeurre (240g)
• 1 tasse de farine à gâteau (vous pouvez utiliser de la farine tout usage / nature) (113g)
• pincée / pincée de sel
• 4 c. À thé de levure chimique (16g)

Outils:

• Gaufrier
• Mélangeur à main
• Spatule
• Boules
• Spray de cuisine

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Étape 2: Blancs d'œufs

Nous voulons d’abord séparer les jaunes des blancs d’œufs. Casser l'œuf sur le comptoir ou sur le côté du bol, puis l'ouvrir et mélanger le jaune entre les deux grosses coquilles d'œufs en laissant le blanc d'œuf tomber dans un grand bol, puis placer les jaunes dans un autre bol. Maintenant, en utilisant un batteur à main, battez les blancs d’œufs à vitesse moyenne jusqu’à formation de pics fermes. Vous saurez qu'ils sont prêts ensuite à éteindre votre mixeur et à lever les batteurs qu'un petit pic se formera mais il ne se dissipera pas dans les blancs d'œufs, il y sera indiqué. D'où le nom "pics raides". Définissez les blancs d'œufs de côté pour l'instant.

Étape 3: Temps du beurre et du sucre

Créons maintenant ensemble notre beurre ramolli et notre sucre dans un grand bol. Utilisez à nouveau votre batteur à main ou votre batteur sur socle pour cela.

Étape 4: le jaunir

Ajoutez maintenant vos deux jaunes d’œufs au mélange beurre et sucre. Mélanger jusqu'à ce que les jaunes d'œufs soient combinés.

Étape 5: Farine à gâteau et lait au beurre

Ensuite, nous ajoutons petit à petit notre farine à gâteau et notre beurre au lait. Ajoutez donc 1/3 de votre farine à gâteau et 1/3 de votre lait au beurre. Mélangez-les jusqu'à incorporation. Répétez ensuite le processus en prenant soin d’ajouter votre sel lors de l’un de ces mélanges. Grattez les parois du bol avec une spatule si nécessaire tout au long du processus.

Étape 6: Vous me voyez plier, les blancs d'œufs …

Ajoutons maintenant nos blancs d’œufs, puis notre levure chimique à notre pâte. Maintenant, pliez-le doucement dans la pâte à l'aide d'une spatule. Prenez la spatule sous la pâte puis pliez-la. Répétez l'opération jusqu'à ce que les blancs d'œufs aient été combinés et qu'il ne vous reste plus qu'une belle pâte à gaufres légère et moelleuse.

Étape 7: vaporiser et cuire

Maintenant, nous chauffons notre gaufrier. J'utilise un gaufrier de style restaurant, j'ai décidé de faire des folies et obtenir un excellent gaufrier dans la journée, parce que j'adore faire des gaufres. J'ai utilisé cela plusieurs fois. Donnez à votre gaufrier un bon spray avec un spray de cuisine, puis ajoutez un peu de pâte à gaufres. J'utilise habituellement une louche pour ajouter la pâte. Fermez votre fer et laissez-le cuire. Il possède également un indicateur qui sonne lorsque les gaufres sont prêtes. Une fois la cuisson terminée, ouvrez le fer à repasser et contemplez votre superbe gaufre.

Étape 8: Retirer et servir

Maintenant, utilisez une fourchette pour passer sous la gaufre et placez-la sur une assiette. Ensuite, servez-le comme bon vous semble. J'adore le sirop d'érable et une noix de beurre. J'apprécie aussi les fraises, la crème fouettée, etc. Enjoy!:)

Étape 9: Tutoriel vidéo

Maintenant, regardez ces étapes en action en consultant le didacticiel vidéo.:)