J'ai été vraiment surpris par la réaction positive de ma Jack Skellington Pizza sur Twitter, alors je voulais vous dire comment j'ai réussi. Je m'excuse de ne pas avoir photographié chaque étape, mais j'espère que les photos et les descriptions fournies seront utiles.

Provisions:

Étape 1: Préparez votre pâte

Vous pouvez utiliser n'importe quelle pâte préparée ou fabriquer la vôtre. Ma recette préférée est du roi Arthur: http://www.kingarthurflour.com/recipes/the-easiest-pizza-youll-ever-make-recipe (J'utilise l'option de levure instantanée rouge). J'ai préparé la pâte un jour à l'avance et je l'ai mise au réfrigérateur après l'avoir laissée lever pendant environ une heure et demie.

Étape 2: façonner la pâte

Une fois que la pâte est prête et que vous êtes prêt à construire votre pizza Jack Skellington, la prochaine étape consiste à former une pizza circulaire plate et régulière. La taille varie en fonction de votre casserole de pizza. Utilisez environ les 3/4 de la pâte totale pour faire la croûte. Le 1/4 supplémentaire sera utilisé pour former les yeux, le nez et la bouche de Jack.

Étape 3: Mouler le visage de Jack

Maintenant la partie amusante. J'ai utilisé une boîte d'olives noires tranchées pour éliminer les taches sur le visage et la pâte de Jack afin de former sa bouche, son nez et ses yeux. N'hésitez pas à utiliser une photo de référence si vous n'êtes pas sûr de la taille de ses yeux et de son sourire.

Les yeux: Rouler la pâte pour former des formes cylindriques, deux plus épaisses et deux plus minces / plus courtes. Placez les cylindres plus épais pour former le haut des yeux de Jack et les plus minces pour former le bas de ses yeux. Remplissez les yeux avec des olives (ou votre garniture de choix). Assurez-vous que vous appuyez dessus afin qu'il ne se casse pas pendant la cuisson.

Nez: Utilisez quelques blocs de pâte pour former le nez de Jack - un "V" à l’envers. Place des olives pour former ses narines. Ensuite, prenez un petit morceau de pâte au milieu du nez de Jack. Assurez-vous que vous appuyez dessus afin qu'il ne se casse pas pendant la cuisson.

Sourire cousu: Placez les olives pour former un sourire souriant. Le sourire de Jack s'étend en demi-cercle sur le bas de son visage. Ensuite, utilisez les olives en tranche pour former les points de suture du sourire de Jack. Pour la partie relevée de la bouche: déroulez et coupez de petits rectangles et pressez-les entre les olives tranchées (la partie de maille du sourire).

** Si vous devez attendre pour cuire votre pizza, vous pouvez la mettre au réfrigérateur jusqu'à ce que vous soyez prête à la mettre au four.

Étape 4: l'heure du fromage

Une fois que vous avez le visage de Jack comme vous le souhaitez, il est temps d'ajouter le fromage. Vous pouvez saupoudrer la pâte avec un peu d’huile d’olive d’abord, mais ce n’est pas nécessaire (vous pouvez aussi utiliser de la sauce pour pâtes. Je ne sais pas du tout comment le produit fini avec de la sauce pour pâtes va se transformer. sauce pour que les amis trempent leur pizza). Lorsque vous saupoudrez de fromage, évitez autant que possible les taches d'olives.

Cuire la pizza à 450 ° C pendant 15 à 20 minutes, jusqu'à ce qu'elle soit dorée, que les garnitures soient chaudes et pétillantes et que le fromage soit fondu. Retirez la pizza du four.

Étape 5: Ta Da!

Et voici mon résultat final. Je n'ai pas eu recours à une astuce pour obtenir les points noirs, mais comme le fromage est plus haut par endroits, il brunira plus rapidement.

Étape 6: Tranché et prêt à manger

Voici comment nous avons tranché la pizza. Encore une fois, comme il s’agissait d’une pizza blanche, nous avions l’option de la sauce à pizza à part pour ceux qui voulaient tremper leur pizza.

Finaliste au

Concours culinaire d'Halloween