Table des matières:
- Étape 2: couper l'oignon
- Étape 3: Ingrédients
- Étape 4: Graisser le moule avec de l'huile
- Étape 5: Cuire les tranches d'aubergines
- Étape 6: Un grand bol
- Étape 7: Sauter les rondelles d'oignon, les feuilles de chili vert et de menthe
- Étape 8: bien mélanger
- Étape 9: écraser les noix
- Étape 10: Ajouter le curd pendu, les noix et le sel
- Étape 11: Mélanger à nouveau
- Étape 12: Réfrigérer
- Étape 13: Garniture
KETO BAINGAN BHARTA | RECETTE DE KETO INDIEN | Cuisine de 5 minutes
Tout d’abord, coupez le haut de l’aubergine, puis coupez-le en longueurs fines et larges, environ un quart de pouce de large.
Étape 2: couper l'oignon
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Couper l'oignon en forme d'anneau.
Étape 3: Ingrédients
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▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬Ingrédients▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
- Aubergine (Brinjal) () - 1 grosse
- Oignon (haché) (कटी हुई) - 1/2 tasse
- Noix de Grenoble () - 10
- Chili vert (बारीक़ हुई मिर्च) - 1
- Caillé Hung (-कर्ड) - 4 cuillère à soupe
- Feuilles de menthe (की पत्तियां) - 10 feuilles
- Sel () - au goût
- Coriandre (पत्ती) - 20 grammes
Étape 4: Graisser le moule avec de l'huile
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Chauffer la poêle et la graisser avec de l'huile d'olive.
Étape 5: Cuire les tranches d'aubergines
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Placez les tranches d'aubergines dans la casserole et laissez-les cuire des deux côtés.
Étape 6: Un grand bol
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Maintenant, sortez ces tranches dans un bol.
Étape 7: Sauter les rondelles d'oignon, les feuilles de chili vert et de menthe
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Dans la même casserole, ajoutez 1 cuillère à soupe d'huile d'olive et faites sauter les rondelles d'oignon, le piment vert et les feuilles de menthe jusqu'à ce qu'elles changent de couleur. Ensuite, sortez l'oignon dans le même bol.
Étape 8: bien mélanger
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Bien mélanger à l'aide d'une fourchette.
Étape 9: écraser les noix
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Avec l'aide de mortier et un pilon écraser les noix
Étape 10: Ajouter le curd pendu, les noix et le sel
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Ajoutez ensuite le lait caillé, les noix concassées et le sel au mélange d’aubergines et d’oignons.
Étape 11: Mélanger à nouveau
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Bien mélanger.
Étape 12: Réfrigérer
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Réfrigérez-le environ une heure avant de servir.
Étape 13: Garniture
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Décorer avec du fromage blanc, des rondelles d'oignon et des feuilles de coriandre.
Servir et rester en bonne santé!
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