Nous sommes un groupe d'étudiants du Western Culinary Institute, qui montrent à chacun un excellent moyen de fabriquer des lasagnes. Il n'y a pas de vraie recette, juste des instructions de montage. La lasagne est un plat italien composé de nouilles larges, de sauce marinara, de légumes (facultatif), de viande (facultatif) et de beaucoup de fromage. Nous allons nous promener dans la fabrication d’une lasagne végétarienne et d’une lasagne au bœuf haché.

Provisions:

Étape 1: Trouvez les ingrédients les plus frais que vous pouvez.

Lorsque vous préparez une bonne lasagne, trouvez des légumes frais pour obtenir les meilleurs résultats. Trouvez principalement de l’ail, du basilic et des oignons puissants qui permettront à cette vraie saveur italienne de se manifester.

Étape 2: Préparation de la pâte

Pour les pâtes fraîches, utilisez cette recette:

Étape 3: la sauce

Étape 4: Préparation des légumes

Tu devras:

Éliminez les épinards frais.

Couper les aubergines 1/2 "x1 / 2" x5 ", en laissant la peau.

Julienne les poivrons et les champignons shitake.

Étape 5: Assemblage

Déposez une couche de sauce dans un 9 "x11", puis mettez une couche de nouilles, recouverte d'une couche de fromage. Ensuite, remplissez la moitié d'aubergines, de champignons ou de boeuf haché. Couvrir de sauce et déposer une autre couche de nouilles. Couche un pouce de fromage sur les nouilles, puis mettez les épinards, les poivrons et le reste de l'aubergine. Garnir de fromage et d'herbes hachées (romarin, thym et basilic)

Étape 6: Cuisson et placage

Cuire au four à 375 degrés pendant quarante minutes, jusqu'à ce qu'ils soient dorés sur le dessus. Servir avec une baguette grillée