Les creamees à l’érable sont des produits à base d’érable que vous ne pouvez obtenir que dans le nord-est des États-Unis. Ils sont étonnants! Et vaut le détour pour ça seul:)

Ils ont un goût initial subtil d’érable, mais l’arrière-goût est plus prononcé et laisse plus envie. Les crèmées à l'érable sont légères et moelleuses et je ne peux pas souligner à quel point elles sont délicieuses !!!

Dans cette recette, j'ai essayé de reproduire une version cupcake de ces friandises glacées.

Ingrédients:

1,5 tasse de farine

1 cuillère à café de poudre à pâte

1 c. vanille

.5 tasse de cassonade

.25 tasse d'huile d'olive

Sirop d'érable.33 tasse *** une petite éclaboussure supplémentaire ici ne fait pas mal:)

.33 tasse de lait

Provisions:

Étape 1: premier mélange

Préchauffez le four à 350 ° F.

Combinez la farine et la levure et mélangez doucement avec une spatule en caoutchouc.

Étape 2: Deuxième mélange

Ajoutez maintenant la vanille, les œufs, le sucre brun, l’huile d’olive, le sirop d’érable et le lait, et mélangez à la spatule en caoutchouc jusqu’à obtention que le mélange soit visqueux.

Étape 3: mélange

Utilisez un mélangeur pour mélanger la pâte plus doucement. Si elle a l’air un peu épaisse, ajoutez un peu de lait, puis mélangez-le encore.

Vous avez fini de mélanger après environ une minute, mais assurez-vous que vous avez beaucoup de petites bulles gluantes qui apparaissent lentement dans votre pâte.

Étape 4: cuisson

Toute cette pâte devrait faire environ 12 cupcakes (à condition que vous n'ayez pas perdu la tête en ajoutant un soupçon de sirop d'érable)

Tapisser votre moule à gâteau avec des tasses et remplir chaque tasse environ 3/4 du chemin avec de la pâte. Cuire au four préchauffé (350 ° F) pendant environ 20 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent en ressorte propre.

Celles-ci iraient à merveille avec un glaçage moelleux à la vanille et aux noix ….. à suivre …..

Pour l'instant je vais juste mélanger avec une fourchette:

1/2 boîte de glaçage à la vanille

une éclaboussure de sirop d'érable

5 c. À table de noix (ayant passé au robot pendant environ 15 secondes)