Un autre biscuit génial cuisant au four aujourd'hui !! Office était heureux de me voir avec leurs biscuits préférés Cookies à l'érable!

Ces biscuits à l’érable sont certainement des biscuits préférés éprouvés par le temps et satisfont tous les goûts. Pour les personnes allergiques aux œufs, ces biscuits contiennent PAS D'OEUFS, ce qui est un avantage si vous êtes sensible aux œufs !!!

Provisions:

Étape 1: Ingrédients:

3 tasses d'avoine à l'ancienne

1 tasse de noix de coco râpée non sucrée (généralement située dans l'île organique)

2 2/3 tasses de farine tout usage

1 c. sel

1 c. cannelle

2 tasses de sucre brun clair

1 tasse (2 bâtonnets) de beurre non salé

1/2 tasse de sirop d'érable pur

2 cuillères à soupe. sirop de maïs léger

2 c. bicarbonate de soude

1/4 tasse d'eau bouillante

1 c. extrait d'érable

2 tasses de pacanes hachées, grillées

Étape 2: Directions:

Préchauffez votre four à 375 ° F. Placez les grilles dans les tiers supérieur et inférieur du four.

Étape 3:

Étaler les noix de pécan en une seule couche sur une plaque à pâtisserie avec un rebord. Restez à proximité et faites griller les pacanes 8 à 10 minutes en remuant de temps en temps.

Les pacanes seront cuites lorsqu'elles seront légèrement dorées et que vous remarquerez qu'un parfum de noisette se répand dans l'air. Cool complètement.

Étape 4:

Réduire la température du four à 325 ° F.

Étape 5:

J'ajoute environ 2 c. des ingrédients secs aux noix de pécan complètement refroidies avant de les ajouter au mélange: cela empêche les noix de se déposer sur le fond.

Étape 6:

Dans un grand bol, mélanger et tamiser la farine, le sel et la cannelle.

Étape 7:

Au bol à mélanger et à la noix de coco, flocons d'avoine sucrés bruns; fouetter ensemble pour bien mélanger, mettre de côté.

Étape 8:

Dans une casserole moyenne, mélanger le beurre, le sirop d'érable et le sirop de maïs.

Étape 9:

Laisser mijoter à feu moyen jusqu'à ce que le beurre fonde; en remuant de temps en temps. Retirer du feu.

Étape 10:

Micro-ondes 1/4 tasse d'eau à ébullition. Retirer du micro-ondes et mélanger l'eau bouillante avec le bicarbonate de soude, en remuant pour dissoudre.

Étape 11:

Incorporer le mélange de soda au mélange de sirop d'érable et ajouter l'extrait d'érable en mélangeant. Mettez de côté pour refroidir.

Étape 12:

Mélanger le mélange d'érable dans les ingrédients secs, bien mélanger.

Étape 13:

Ajouter les pacanes et bien mélanger.

Étape 14:

Placez 2 c. déposer les boules sur des plaques à biscuits préparées, à 3 "d'intervalle.

Étape 15:

Avec le fond d'un verre trempé dans le sucre, aplatissez légèrement les boules.

Étape 16:

Cuire au four de 18 à 20 minutes, en alternant les positions à mi-cuisson (jusqu'à cuisson uniforme), jusqu'à ce que les biscuits soient dorés.

Étape 17:

Laisser refroidir sur les plaques à pâtisserie 5 minutes avant de déposer les biscuits dans les clayettes de refroidissement. Cool complètement. Donne environ 2 1/2 douzaines de biscuits.

Étape 18: FYI ….