Fabriquez un brûleur à jet super dimensionné: cuisson au wok, ébullition de fruits de mer, brassage à la maison: 8 étapes

Fabriquez un brûleur à jet super dimensionné: cuisson au wok, ébullition de fruits de mer, brassage à la maison: 8 étapes

Table des matières:

Anonim

Dans cet Instructable, je montre comment faire un gros graveur. Ce brûleur peut être utilisé pour chauffer une grande casserole d’eau ou d’huile pour les gros furets de maïs et de fruits de mer ou comme friteuse à dinde. De plus, les brasseurs à la maison pourront utiliser de plus gros brûleurs comme celui-ci. Mon utilisation est en fait pour une station de wok en plein air. J’estime que sa puissance sera de 200 000 à 300 000 BTU. Cette construction implique un peu de soudure, mais si vous n’avez pas de soudeur, vous pouvez braser les pièces ensemble. J'ai construit une configuration à 4 brûleurs, mais vous pouvez reconfigurer le tuyau pour en faire un brûleur plus petit ou plus grand. La seule considération est que le régulateur de propane devra être dimensionné en conséquence.

Les outils utilisés

  • Drillpress ou percer
  • Foret de 1,3 mm ou n ° 55 ou 0,052 "
  • Broyeur
  • Soudeur
  • Outils à main communs

Matériaux:

  • Tuyau d'acier de calibre 40 de quatre - 3 "de diamètre
  • Quatre mamelons de tuyau en acier noirs de 1/2 "x 6"
  • Trois coudes de tuyau d'acier noirs de 1/2 "
  • Té de tuyau en acier noir 1/2 "
  • Régulateur de propane réglable ou 5 psi
  • Divers raccords divers (robinet à boisseau sphérique, raccord rapide, bague de réduction)
  • Réservoir de propane de 20 lb

Avertissement important: Ne tentez pas cet Instructable si vous n’avez pas d’expérience avec le propane et comment il brûle. Si vous n'êtes pas à l'aise avec le propane, n'essayez pas cela. Lorsque le propane, s'il est utilisé correctement, est un carburant très sûr, mais de mauvaises choses peuvent encore arriver. Ce brûleur est très gros et peut vous endommager et endommager des biens. Vous avez été averti, je ne prend aucune responsabilité si quelque chose ne va pas.

Portez toujours un équipement de sécurité lorsque vous allumez et travaillez sur le brûleur. Au minimum, les lunettes de sécurité ou écran facial, les manches longues en coton ou en cuir, ne portent pas de matières synthétiques, car si elles prennent feu, elles vont fondre dans votre corps.

Provisions:

Étape 1: Percer des trous d’orifice

Le milieu des 4 embouts de tuyau est l'endroit où les orifices seront percés. Vous pouvez modifier la configuration, mais il ne s'agit que de la configuration avec laquelle je suis allé. Percer un trou au milieu de chacun des mamelons de tuyau. J'ai utilisé un foret de 1,3 mm. Au départ, j’utilisais un foret de 1/32 ", mais c’était un outil petit et je ne pouvais pas obtenir le mélange air-carburant correct pour le brûleur. rester allumé, en utilisant 3 "annexe 40 comme tubes de brûleur. Finalement, j'ai trouvé que 1,3 mm fonctionnait bien pour un tube de brûleur de 3 "de diamètre. Allez-y lentement et utilisez une perceuse à colonne et de l'huile de coupe lors du forage. Ces trous sont petits et il est facile de casser le foret.

Étape 2: Assemblez la base du brûleur

Pour la base du brûleur, j’ai opté pour une conception simple en utilisant des raccords de tuyauterie en fer de 1/2 "et j’ai créé un carré avec 3 angles et un raccord en té. Le raccord en té est l’endroit où le propane alimentera le brûleur. / 2 "tuyau et les couper à 45 degrés pour faire un carré, mais j'ai trouvé avec cela que je n'avais pas besoin de faire beaucoup de coupe et raccords sont bon marché.

Vous ne serez pas en mesure de visser le tout car il s’agit d’un carré, c’est acceptable si l’ajustement est lâche. Assurez-vous que les trous forés pour l'orifice sont dirigés vers le haut.

Étape 3: Soudage de la base

Ne soudez pas de tuyaux galvanisés, car les émanations de zinc ne sont pas bonnes pour vous. Je ne pouvais pas obtenir un tuyau en acier noir ordinaire, alors j'ai enlevé la galvanisation en trempant le tuyau dans une solution de vinaigre toute la nuit avant de souder.

Il n'est pas possible de serrer le carré avec tous les raccords en place. J'ai donc soudé tous les joints pour les rendre étanches. J'ai utilisé des baguettes de soudage 3/32 "7018. Je pense qu'il serait également possible de braser les joints si vous n'aviez pas accès à une soudeuse.

Étape 4: Installation des tubes de brûleur

Les tubes des brûleurs sont des tuyaux en acier de calibre 3 de diamètre 40. Ils sont lourds et ne doivent pas brûler.

Centrez les tubes du brûleur sur les trous de l'orifice, vous voulez que les trous soient directement au centre des tubes. Souder ou braser les tubes du brûleur en place. Si vous les brasez à la place, il est probablement judicieux de broyer les tuyaux de 3 "avec des demi-lunes afin qu’ils s’installent sur les tuyaux de 1/2". Cela permettra à plus de surface d'être en contact pour le brasage.

Étape 5: Ajout de raccords à connecter à une source de propane

Pour brancher le brûleur à une source de propane, le raccord 1/2 "devra être couplé à votre tuyau de propane. J'utilise un raccord rapide conçu pour le gaz. Sur la photo, le raccord 1/2" est réduit à 1 / 4 "en utilisant une bague puis vers le raccord rapide en laiton. Selon ce que vous obtenez pour un tuyau de propane, il peut avoir des raccords différents, j'aime le raccord rapide car j'ai plusieurs appareils au propane que je permute.

Assurez-vous également que vous installez un robinet à tournant sphérique entre votre source de propane et le brûleur afin de pouvoir ajuster la taille de la flamme. Le connecteur rapide que j'ai acheté est déjà venu avec un.

Le détendeur haute pression est réglable jusqu'à 30 psi et avec un manomètre en option.

Étape 6: test

Avant de tester, j'ai pressurisé le brûleur et testé les joints pour détecter des fuites avec de l'eau savonneuse. Corrigez les fuites au besoin.

Allumez le brûleur avec un long briquet barbecue ou une torche au propane et ne vous tenez pas au-dessus du brûleur. J'ai commencé le test à 5 psi et ai réglé la pression à 10 psi et il a semblé très bien brûler. La flamme faisait environ 10 "de long. La taille de la flamme peut être ajustée à l'aide du robinet à tournant sphérique qui allume et éteint le propane.

Étape 7: Prise et étranglement

Après avoir expérimenté le brûleur, je remarque que cela fonctionne mieux quand il est à puissance moyenne à maximale (soupape complètement ouverte), mais il a explosé lorsque la soupape a été fermée pour obtenir une flamme plus petite. J'ai réalisé que le mélange carburant-air n'était pas correct (trop d'air) lorsque je voulais avoir une petite flamme. Une solution simple consistait donc à limiter l'admission, en utilisant du ruban métallique (vous pouvez également souder de la tôle) et en scotchant une partie de l'admission jusqu'à ce qu'elle commence à fonctionner correctement sur toute la plage de puissance.

Étape 8: Vidéo du graveur et du processus de construction

Voici une vidéo de la construction du brûleur et du graveur en marche.