Premier Instructable. Sois gentil.

Commençons par dire que j'ai cuisiné presque toute ma vie. En tant que garçon, un jour, j'étais allongé par terre dans le salon et regardais des dessins animés. Mon père est entré, m'a donné un coup de pied avec son orteil et m'a dit: "Hé, tu veux manger aujourd'hui"? Bien sûr que je voulais manger. J'étais un garçon de dix ans. Tout ce qu'ils font, c'est manger, jouer et regarder la télévision. "Bien, mettons-nous au travail". Ce jour-là, j'ai appris à faire des macaronis et bientôt, je cuisinais pour ma famille de sept personnes deux fois par semaine ou plus.

Ensuite, il est important de dire que je ne mesure presque jamais rien. Il s'agit de goûter pour moi; Je goûte ma cuisine constamment. Donc, le fait que cette instruction ait été faite est un exploit en soi. D'autre part, cela signifie également que cette recette peut être modifiée à l'infini.

J'ai fait cette recette à partir de choses que j'avais à la maison à l'époque, juste un jour avant le jour de paie. Je n'avais pas d'argent et très peu dans les armoires et le frigo. Ensuite, j'ai vu ce que j'avais, et tout s'est bien passé.

Maintenant, passons aux bonnes choses.

Provisions:

Étape 1: Qui a besoin d'ingrédients frais?

Je sais que certains d’entre vous me considéreront comme un blasphémateur. C'est parfaitement ok. Le fait est que je vis dans un appartement et que j'ai une très petite cuisine. Cela signifie que je n'ai pas de cour où je peux cultiver des herbes et que je n'ai pas l'argent pour acheter beaucoup de produits frais. Néanmoins, en utilisant des légumes surgelés et des herbes sèches de votre supermarché local, vous pouvez préparer un repas riche et savoureux sans avoir à utiliser un bulldozer pour vous déplacer dans la cuisine.

Cette recette est pour deux personnes.

Sur les ingrédients:

1 poitrine de poulet désossée sans peau par personne

1/2 sac (12-16 oz) de légumes surgelés de votre choix

1-1 / 2 tasse de riz brun (pâtes penne, riz blanc, pâtes linguine seront également efficaces)

1 tasse "d'assaisonnement" surgelé (disponible n'importe où sous plusieurs noms de marque)

1 c. À soupe d'huile d'olive ou d'huile de cuisine (j'ai utilisé du beurre)

1/2 c. À thé d'ail haché

1 cuillère à café d'origan

1 cuillère à café de persil

1 tasse de vin blanc

1/2 tasse de crème sure

Sel et poivre au goût

(si vous préférez un goût moins "vineux" et plus savoureux, utilisez 1/2 à 3/4 tasse de vin blanc)

Étape 2: la sauce

Tout d’abord, placez vos poitrines de poulet sur une rôtissoire et mettez au four à 400 degrés pendant la cuisson de la sauce. J'aurais inclus des images, mais j'avais dépassé cette étape lorsque je pensais créer un Instructable.

Dans une grande casserole, ajouter le mélange d'assaisonnement, l'ail, le persil et l'origan à l'huile.

Faire sauter jusqu'à ce que les oignons soient légèrement bruns.

Pendant ce temps, si vous utilisez du riz brun, faites bouillir de l'eau et ajoutez-le. Le riz brun prend plus de temps à cuire que le riz ordinaire, car il a une enveloppe extérieure plus dure sur le germe du grain. C'est pourquoi le riz brun a plus de fibres que le riz blanc.

Lorsque le mélange d'assaisonnement est suffisamment caramélisé, ajoutez du vin blanc et de la crème sure. Remuer à la spatule jusqu'à ce que tous les ingrédients soient incorporés. Laisser mijoter à découvert pendant environ 15-20 minutes, jusqu'à épaississement. La consistance que nous recherchons ressemble à peu près à la crème glacée fondue. Vous saurez que vous avez raison lorsque vous grattez le fond de la casserole et que la sauce ne coule pas pour remplir l'espace vide.

Étape 3: sur le poulet et les légumes

Retirez le poulet du four. Laisser refroidir brièvement sur la planche à découper, puis couper le poulet en biais.

Pendant ce temps, dans une casserole de taille moyenne, faites chauffer les légumes congelés jusqu'à ce qu'ils soient encore chauds et encore croquants.

Étape 4: empilez-le!

La façon dont je le fais généralement lorsque je sers des invités (ou lorsque je fais un Instructable) est d’empiler un lit de riz, puis de légumes, du poulet, puis de la sauce.

Lorsque je suis seul ou que je me sers moi-même et mon autre significatif, je le jette tout dans le même plat et le mélange, puis le sers sur une assiette.

C'est un repas complet. Il a tout ce dont vous avez besoin. des légumes, des céréales saines, de la viande maigre et une sauce très saine. Il convient à une personne qui essaie de perdre du poids, car la teneur en graisse est presque inexistante et que le riz brun contient relativement peu de glucides.

Comme je l'ai dit au début, cela change à l'infini.

Utilisez du poisson ou même du porc maigre au lieu du poulet.

Utilisez des penne, du riz blanc et même un haricot blanc au lieu du riz brun.

Mélangez-le et faites-moi savoir ce que vous pensez. J'espère vraiment que vous apprécierez ma petite recette du moment.