Nous faisons Shakshuka! Faire Shakshuka!

J'ai choisi ce plat lors de mon voyage au Maroc en 2009. C'est un plat classique du Moyen-Orient, parfait pour une récolte estivale abondante. Ici, j'ai jumelé ou "fusionné" shakshuka avec quelques-uns de nos préférés. Burgers épicés, ricotta et ramen.

Provisions:

Étape 1: tomates

Tout droit du jardin. Les plantes roms produisent et nous recherchons des utilisations en plus de la sauce.

Faire sauter à feu moyen / vif avec des oignons, du sel et des épices.

Liste d'épices

• Feuilles de laurier (1,18 $ / oz)
• Flocons de poivron rouge (0,27 $ / oz)
• Poivre blanc (0,67 $ / oz)
• Noix de muscade (0,69 $ / oz)
• Poivre noir (0,60 $ / oz)

Étape 2: Option Burger

Ce n'est pas un ingrédient traditionnel mais un ingrédient qui ajoute beaucoup de saveur. Ces hamburgers ont été parfumés avec une huile de chili faite maison.

Étape 3: Œufs + Ricotta

Les oeufs sont cassés directement dans le mélange de tomates. Incorporer les blancs pour les casser et incorporer les blancs dans la sauce entière. Sinon, les œufs sont simplement pochés.

Le fromage est un autre ingrédient non traditionnel. La ricotta se marie parfaitement avec ce plat et peut être mélangée aux œufs.

Étape 4: Ramen + Cover

Ramen écrasé sur le dessus. Étalez simplement les ramen et laissez les 2-4 min.

Étape 5: Servir + Profitez!

Shakshuka est délicieux! Il est facile de préparer sur une cuisinière et de ramasser les saveurs comme une quiche ou une frittata.

J'espère que vous apprécierez ce plat simple!

Merci Jeff

Pour plus suivez @jprussack

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