Vous envisagez de faire un gâteau Cube Companion? Eh bien, voici comment j'ai fait mon gâteau cube! Cela prend un peu de temps (environ 12 heures) mais en vaut la peine!

Cet instructable vous est présenté par "Pandora's Box Bakery" situé à Seattle, WA.

Provisions:

Étape 1: ce dont vous avez besoin

- Une image de référence ou deux du cube compagnon

- Colorants alimentaires (noir et rose)

- plusieurs bols et cuillères

- Vos recettes préférées pour le gâteau ou un mélange de boîte si vous devez

- Pochettes jetables

- Conseils Arteco n ° 801 et n ° 803

- Le racloir et le lisseur d'Arteco (voir l'avant-dernière étape si vous n'êtes pas sûr de ce que c'est.)

- Un plat de cuisson carré de 8 x 8

- Trois cartons 9 x 9. Deux de ceux-ci doivent être bien recouverts d'une feuille d'étain pour la présentation finale.

- Une recette de glaçage robuste (la dernière diapositive vous donnera cette recette)

- Votre remplissage préféré

- Un gant de toilette légèrement humide pour nettoyer vos outils lors du givrage

- Emballage plastique

- Un congélateur avec beaucoup d'espace pour tout le gâteau

- Patience, temps et caféine.

- Une playlist pour les 12 heures que vous passerez sur ce gâteau.

Étape 2: Une note rapide

Ce tutoriel explique comment préparer mon gâteau Cube Compagnon. J'utilise le glaçage parce que je ne suis pas un fan de fondant (ça ne goûte pas si bon). Toutes mes recettes que j'ai utilisées pour les gâteaux ne sont pas partagées dans le seul but de garder mes «secrets» secrets! J'espère que vous apprécierez cet Instructable!

Étape 3: Sur la fabrication du gâteau!

1. Bon, maintenant que vous êtes dédié à la fabrication de ce gâteau, prenez une profonde respiration et faisons ceci!

2. Préparez votre pâte et versez-la dans un plat graissé et faites cuire aussi longtemps que la température désirée est indiquée.

3. Une fois cela fait, laissez refroidir dans la casserole et préparez votre prochaine pâte pendant qu'elle refroidit.

4. Une fois que le pan peut être légèrement touché, mettez-le au congélateur pour le refroidir plus rapidement. Cela fait gagner du temps!

5. Une fois sorti du congélateur, retournez-le sur les deux morceaux de carton qui sont ensemble avec le papier d'aluminium ou tout ce que vous avez décidé d'utiliser. (Si ce sont vos autres gâteaux plutôt que le premier, retournez-le sur le morceau de carton supplémentaire et placez-le ATTENTIVEMENT sur l'autre gâteau sur lequel se trouve la garniture.)

6. Comme n'importe quel gâteau, si vous n'avez pas de vrai four, coupez le dessus pour que ce soit uniforme!

7. Répétez les étapes 1-6 cinq fois de plus! (Oui! C'est un gâteau à six couches)

Étape 4: Maintenant sur le glaçage !!

1. Préparez votre glaçage. Passez à la dernière étape pour mon glaçage si vous voulez le préparer comme je l’ai fait. J'ai doublé la recette pour obtenir assez de glaçage pour le gâteau.

2. Divisez le glaçage et mettez la moitié dans un autre bol. Un bol que vous voulez colorer en gris. Teindre en utilisant le produit "Spectrum" de la société "Super-Black Gel Color", utiliser deux gouttes. L'autre bol abritera le glaçage blanc.

3. Préparez votre sac de glaçage. Mettez le bout # 803 dans le sac et coupez un demi-pouce au dessus de l'endroit où le bout s'arrête. Mettez de la glace blanche dans le sac et veillez à ne pas trop remplir le sac. Poussez tout le glaçage vers le bas du sac avec le racloir à bol d’Arteco. Maintenant vous êtes prêt à glacer le gâteau.

Étape 5: Le glaçage au glaçage blanc !!!

1. Regardez ma photo … Utilisez votre glaçage blanc et commencez à faire les boîtes et les cercles de chaque côté du gâteau. Assurez-vous qu'il y a assez de cerise sur le gâteau pour bien s'étendre et ne pas être très fin.

Note: Ne lissez pas tout de suite, vous avez une autre étape avant celle-là!

Étape 6: Le glaçage gris !!!!

1. Avec une autre poche à douille et l’autre embout, faites la même chose pour la préparer et cette fois-ci, ajoutez votre glaçage gris.

2. Maintenant, contournez tout le glaçage blanc et commencez à remplir avec le gris! Vous voyez le cube commencer à se former?

Étape 7: Lisser le glaçage !!!!!

1. Vraiment explicite. Vous arrivez à lisser le glaçage. Commencez par le côté que vous avez glacé pour la première fois, car le glaçage doit être un peu plus long que les autres côtés. Puis déplacez-vous vers le deuxième côté où vous avez glacé, puis le thrid, vous obtenez l'image.

Étape 8: terminer le gâteau

1. Refroidissez le gâteau pendant une heure ou deux pour congeler le glaçage.

2Une fois le refroidissement terminé, le glaçage sera agréable et souple, mais peut encore se détacher, alors soyez prudent!

3. Il est temps de lisser les pics éventuels. Faites cela avec vos doigts. Après avoir touché le glaçage, essuyez votre main sur une serviette propre. Faites-le jusqu'à ce que le glaçage soit lisse.

4. Et hop! Vous avez terminé! Toutes nos félicitations! Vous avez réussi à faire un gâteau Companion Cube!

Étape 9: Les outils …

L'outil blanc est le racloir à bol, un outil incroyable à avoir vraiment. Si vous ne l'avez pas, ce n'est pas grave, vous pouvez toujours le faire sans cela.

La poignée noire est l'outil de lissage, vous en aurez besoin. Une taille plus petite est préférable car il y a beaucoup de couleurs.

Étape 10: la recette de glaçage

Très bien, la recette de glaçage que j'ai utilisée est assez facile. J'ai fait le double de la recette, donc je vais vous donner celui-là au lieu de devoir le doubler vous-même. (Juste en vous sauvant un pas)

Ingrédients:

2 livres de sucre en poudre

2 tasses de shortening (j'aime utiliser Crisco)

1/4 tasse d'eau

1 cuillère à café d'extrait de vanille

Colorant alimentaire si désiré

Instructions:

1. Ajoutez les deux premiers ingrédients ensemble, utilisez un grand bol pour éviter que le sucre en poudre ne vous recouvre à la place de la casserole. Commencez à mélanger (je mélange à la main, mais vous pouvez utiliser un mélangeur).

2. Une fois que cela devient difficile à mélanger et que les mottes sont partout, ajoutez un peu d'eau lentement et par petites quantités. Rappelez-vous, vous ne pouvez pas sortir de l'eau une fois que vous l'avez mise dans! Maintenant, mélangez le glaçage, il devrait commencer à devenir plus souple et plus souple. Sinon, ajoutez un peu plus d'eau.

3. Une fois que cela est fait et que vous avez la bonne consistance (vous devriez être capable de réussir le "test à la cuillère" qui consiste à ramasser du glaçage et à le suspendre à l'envers, vous ne devriez pas bouger) divisez le glaçage en tiers. Mais deux tiers du glaçage sont placés dans des bols séparés. Teindre un gris et un rose et en garder un blanc.