Ces biscuits sont un moyen amusant d'occuper les enfants pendant la saison des vacances. Mon cousin et moi étions en train de planifier un échange de biscuits. Les enfants adorent créer des œuvres d'art comestibles, donc si vous réalisez ces biscuits, je suis sûr que vous aurez des campeurs heureux. Wilton vend des outils nécessaires pour tamponner des gâteaux au fondant, mais je voulais appliquer ce concept aux biscuits et permettre aux enfants de les colorier avant de les manger. Je n’aimais pas non plus les timbres disponibles. J’ai donc cherché dans le magasin d’artisanat et les ai trouvés. Ils sont conçus pour le tissu mais fonctionnent parfaitement pour les cookies et vous pouvez même créer votre propre tampon si vous le souhaitez. Ensuite, mon cousin m'a montré une vidéo où vous pouvez faire des biscuits à colorier pour les enfants, mais cela implique de faire passer un glaçage royal coloré sur le blanc et de dessiner un biscuit. J'aime cette idée, mais je sais que beaucoup de gens comme moi sont plus à l'aise pour tracer que dessiner.;)

Polyvalence de ce cookie …

* Utilisez ou fabriquez le ou les timbres de votre choix comme celui-ci de groover

* Beaucoup de couleurs différentes à choisir

* Peut utiliser du glaçage royal ou du fondant pour couvrir vos cookies

* Grande idée de souvenir et / ou de cadeau

* Faites-en un ornement ou une étiquette cadeau amusante

* Vous pouvez même ne pas tamponner les cookies et laisser les enfants peindre ou colorier les cookies vierges

Provisions:

Étape 1: vous aurez besoin

*Biscuits au sucre

* Glaçage royal ou fondant

* Timbres de votre choix

* Peinture aérographe comestible ou Wilton dab n color (dans la couleur de votre choix)

* Pinceau alimentaire

* Marqueurs comestibles

* Plus de couleurs d'aérographe comestibles (si les enfants veulent juste peindre à la place)

Étape 2: La recette que j'ai utilisée

2 1/2 tasses de farine tout usage

1/2 cuillère à café de sel

12 tbs de beurre non salé

1 tasse de sucre

1 oeuf

1 1/2 c. À thé d'extrait de vanille

tous les ingrédients à la température ambiante.

Dans un petit bol, tamiser ensemble la farine et le sel. Mettre de côté.

Dans le bol d'un batteur électrique équipé du batteur plat, battre le beurre à vitesse maximale jusqu'à consistance crémeuse, environ 2 minutes. Réduisez la vitesse à moyenne, ajoutez lentement le sucre et battez jusqu'à ce que le mélange soit léger et mousseux, environ 2 minutes, en arrêtant le mélangeur de temps en temps pour gratter les parois du bol. Ajoutez l'oeuf et la vanille et battez pendant 1 minute en vous arrêtant une fois pour gratter les parois du bol.

Arrêtez le mixeur et ajoutez la moitié du mélange de farine. Battre à basse vitesse jusqu'à ce que la majeure partie de la farine soit absorbée, environ 1 minute. Ajouter le reste de la farine et continuer à battre jusqu'à ce que toute la farine soit absorbée et que la pâte commence à se détacher des parois du bol, 2 à 3 minutes.

Retournez la pâte sur une surface de travail et divisez-la en 2 boules égales. Formez chacun dans un disque et enveloppez séparément dans une pellicule plastique. Réfrigérer au moins 2 heures ou jusqu'à 2 jours.

Sortez la pâte du réfrigérateur et laissez reposer pendant 5 minutes. Sur une surface légèrement enfarinée, étalez la pâte sur une épaisseur de 3/16 à 1/4 pouce (4,5 à 6 mm).

Préchauffez un four à 350. Tapissez plusieurs plaques à pâtisserie de papier sulfurisé.

En utilisant les emporte-pièces, découpez les formes souhaitées. Si la pâte colle au couteau, plongez-le dans la farine avant de découper d'autres formes. À l'aide d'une petite spatule offset, transférer les biscuits sur les plaques à pâtisserie préparées en les espaçant d'environ 1 pouce.

Cuire les biscuits jusqu'à ce qu'ils soient dorés, 10 à 15 minutes. Si vous faites cuire plus d'une feuille à la fois, faites-les pivoter de haut en bas et à 180 degrés à mi-cuisson.

Transférer les plaques à pâtisserie sur des grilles et laisser refroidir pendant 5 minutes, puis transférer les biscuits sur les grilles et laisser refroidir complètement. Décorez comme vous le souhaitez. Conservez les biscuits dans un récipient hermétique à la température ambiante pendant 3 jours maximum. Donne environ 8 de chaque cookie.

Étape 3:

Cuire vos cookies. Laisser refroidir. Glacez-les avec du glaçage royal et laissez sécher pendant 1 à 2 jours. Assurez-vous que les cookies sont assez gros pour que votre tampon s’adapte confortablement.

CONSEIL: Assurez-vous qu'ils sont complètement secs ou, lorsque vous le tamponnerez, le glaçage royal pourrait s'effondrer. J'ai appris ça à la dure.:)

Étape 4:

Maintenant, utilisez simplement un pinceau alimentaire pour "peindre" votre couleur Wilton Dab n. Tamponnez soigneusement votre cookie et essayez de vous assurer que tout le tampon touche le cookie. Sinon, vous devrez peut-être utiliser un pinceau pour remplir quelques blancs. Si vos enfants colorient le cookie fraîchement estampé, les couleurs peuvent se fondre l'une dans l'autre. Je suggère donc de laisser sécher le cookie estampé. La nuit serait idéale.

Étape 5: Méthode alternative

Vous pouvez également utiliser cette technique de la même manière, mais utilisez votre emporte-pièce pour couper un morceau de fondant, puis fixez-le au biscuit en utilisant du gel pour tuyauterie. Cela n’aura pas un goût aussi bon mais cela pourrait être amusant si les enfants voulaient garder leurs biscuits colorés ou les offrir en cadeau à leur famille. Ils dureront essentiellement pour toujours de cette façon. Si vous souhaitez en faire un ornement souvenir, placez un petit trou dans la partie supérieure du biscuit avant de le cuire, puis un trou dans le fondant. Aie du plaisir avec ça. Je sais que mes enfants l'ont fait. :)