Relish la mangue croustillante et juteuse, avec une nuance de douceur et d'épice.

Provisions:

Étape 1: Ingrédients

1. Mangue non affinée

2. Cristaux de sucre

3. poudre de piment rouge

4. Graines de coriandre en poudre

5.Sal

6. Conteneur

Étape 2: Râpez-le

Décoller la peau de mangue.

Maintenant, râpez-le comme indiqué.

Étape 3: Conteneur

Ajouter la mangue râpée dans le récipient.

Maintenant, ajoutez du sucre, remplissez au moins 3/4 du bocal.

Maintenant, ajoutez du sel, 2 cuillères.

Recouvrez-le de poudre de piment rouge et de coriandre.

maintenant mélangez tous.

Étape 4: cuisson lente au soleil

Couvrez le pot avec un chiffon de coton doux et conservez-le au soleil.

Les photos ci-dessus décrivent la transition du jour 1 au jour 30

Le jour 30, la mangue devient plus douce et la douceur y est absorbée.

Savourer le goût ??

Étape 5: Mangez-le

Servez la sauce pour ajouter du piquant à votre nourriture.

Ici, manger des parathas avec une sauce à la mangue.