L'été est là! C'est le moment idéal pour poster le thé glacé à la menthe et à la mangue. C'est maintenant la saison des mangues ici en Inde et c'est la raison pour laquelle j'ai choisi les mangues. Le marché aux fruits est rempli de toutes les variétés de mangue et c'est un beau spectacle à voir. Le thé Ice apporte un soulagement de la chaleur estivale et une manière saine de commencer la journée.

Provisions:

Étape 1: Ingrédients requis

Donne 4 portions

Temps de préparation - 5 minutes

Temps de cuisson - 15 minutes

Ingrédients:

Pulpe de mangue - 1,5 tasse (utilisez des mangues juteuses et moins fibreuses)

Thé noir en poudre - 3 c. À thé (ou) sachet de thé noir - 4

Eau - 3.5 tasse

Sucre - 1 c. À table (ou) selon votre désir

Jus de citron - 1/2 c.

Feuilles de menthe - 5-8

Outils nécessaires:

Mixeur

Étape 2: Préparez les choses

Trancher la mangue en petits cubes.

Presser le jus du citron.

Étape 3: mélange

Transférer les cubes de mangue dans le mélangeur.

Mélangez les mangues jusqu'à obtenir une purée lisse et texturée, sans grumeaux.

Réfrigérez-le environ une heure jusqu'à ce qu'il soit bien froid.

Étape 4: Concentré de thé

Prenez la quantité d'eau mesurée et chauffez-la jusqu'à ce qu'elle soit chaude. J'ai utilisé le micro-ondes ici.

Vous pouvez chauffer l'eau même sur la cuisinière.

Ajoutez à l'eau chaude la poudre de thé noir ou les sachets de thé noirs.

Ajoutez également des feuilles de menthe et du jus de citron.

Étape 5: arôme

Fermez le couvercle pour que le concentré de thé préparé soit infusé avec du citron, de la menthe et du thé.

C'est l'étape aromatique.

Étape 6: Strain

Au bout de 10 minutes, retirez les feuilles de menthe et la poudre de thé.

Transférer le concentré de thé également dans le réfrigérateur.

Laissez-le refroidir pendant 1 heure ou jusqu'à ce qu'il soit bien refroidi.

Étape 7: Thé glacé!

Sortez maintenant le réfrigérateur de la pulpe de mangue et du concentré de thé.

Ajoutez du sucre à ce stade. Combinez-les bien dans un mélangeur.

Décorer avec quelques feuilles de menthe.

Profitez de votre boisson d'été.