Le sandwich au muffaletta mariné était une tradition créée par ma mère, qui le préparait lorsque nous faisions du camping ou des excursions d’une journée. Il est facile à emballer, beau et délicieux.

Provisions:

Étape 1: Acheter du pain

Vous voudrez un bon gros pain rond du magasin. Il y a des recettes sur la façon de faire ce pain mais je trouve que c'est plus facile de l'acheter. Parfois, c'est du levain qui fonctionne bien. Le milieu devrait être plus mou que l'extérieur, donc exercez une légère pression avant de l'acheter pour vous assurer qu'il rebondit un peu. J'achète habituellement ce pain chez Price Chopper, Walmart ou Big Y, ils l'ont habituellement dans le département de la boulangerie.

Étape 2: Delicious Deals

La plupart du temps, je vais chercher ce qui est en vente. Habituellement, un bon pepperoni, un salami fort, du jambon bon marché et une dinde bon marché font l'affaire. Je commande habituellement 1/2 à 1/4 livre de chacun. J'achète aussi généralement ce qui est en vente pour le fromage … Parfois, je reçois de la mozzarella en tranches et parfois du provolone. Le fromage n'a pas besoin d'avoir beaucoup de goût car il absorbera le goût de la marinade.

Étape 3: Du marché à la marinade

Pour cette marinade, vous allez avoir besoin des articles suivants:

1. huile d'olive

2. Olives vertes avec le piment dedans

3. ail (frais ou en pot)

4. olives noires (facultatif)

5. vinaigre (également facultatif)

6. assaisonnement à l'italienne

Émincer les olives et l'ail si ce n'est pas déjà fait. Versez une tasse d’huile d’olive dans un bol (c’est également à cet endroit que vous ajouterez un peu de vinaigre si vous le souhaitez… une simple éclaboussure suffirait). Ajouter les ingrédients hachés dans le bol d'huile et mélanger. Ajouter des herbes sèches italiennes (ou fraîches) et mélanger à nouveau. Maintenant, coupez le pain en deux pour obtenir un haut et un bas comme un pain à hamburger. En fonction de la quantité de viande que vous utilisez, vous pouvez souhaiter sanctifier l'intérieur du pain rond en le ramassant avec une cuillère. Répartir la marinade à l'intérieur des deux tranches. Ne pas hésiter à le verser sur.

Étape 4: l'art de l'empiler

C’est là que les préférences entrent en jeu. J’aime plus le fromage que la viande. Dans cette recette, vous verrez peut-être deux sandwichs, un avec plus de viande, un avec plus de fromage. Celui-ci ci-dessus est celui avec plus de viande. C'est pourquoi j'ai dit que vous voudriez peut-être ramasser une partie du pain du sandwich. Si vous empilez trop de viande ou de fromage, vos amis ou votre famille (surtout les plus petits) auront peut-être plus de mal à se mettre en bouche. Cependant, n'hésitez pas à les empiler dans l'ordre de votre choix. Je trouve que j'aime bien empiler les fromages et la viande comme de la dinde plus près de la partie marinée car ceux-ci ramassent la saveur

Étape 5: Mettez-la en sac et étiquetez-la!

Une fois que les tranches de viande et de fromage sont empilées sur le sandwich, replacez le dessus et essayez de le réduire. Ma mère avait l'habitude d'utiliser un conteneur, mais j'ai constaté que les sacs de congélation de la taille d'un gallon fonctionnent mieux pour le transporter. Je mets le sandwich dans le sac, puis je le ferme. Je préfère ces sacs parce que cela peut être un peu salissant. J'aime la fermeture à glissière. Il est également agréable d'avoir un sac refermable lorsque vous partez en camping, pas seulement pour les restes du sandwich si vous en avez, mais au cas où vous en auriez besoin pour autre chose.

Étape 6: Pesez-le et collez-le sur la glace.

Habituellement, ma mère alourdit ce sandwich en empilant des objets dessus. J'aime le coller au fond de la glacière et y mettre tout ce qui est lourd, et je pense que cela suffit. La raison en est que vous voulez que la marinade se presse dans le sandwich et aide également à entrer dans votre bouche si c'est un peu plus plat. Gardez-le au frais, oui il peut être dehors avec le soleil mais il a du fromage et je ne le laisserais pas trop longtemps.

Étape 7: Découpez et appréciez

J'aime la façon dont ce sandwich a l'air coupé! C'est juste joli à regarder et c'est délicieux à manger. Je peux prendre tout le gros sandwich et le couper en tranches généralement entre 8 et 10 tranches! C'est idéal pour les familles et aussi pour les petits groupes. Assez facile à sauvegarder les restes si vous enregistrez ce sac. J'espère que tu apprécies!