Le pain est une partie délicieuse de tout repas. Exprimez-vous en cuisinant en prenant des bâtonnets de pain normaux et en les transformant en mots de pain (et peut-être même en phrases)!

Provisions:

Étape 1: Ingrédients

J'ai utilisé cette belle recette de bâtonnets de pain de Blissful Roots. J'ai réduit de moitié la recette de cet exemple car je ne faisais qu'un mot. Si vous avez plus à dire, utilisez bien sûr toute la recette. Puisque le pain est un aliment simple, la plupart de ces ingrédients seront déjà dans votre cuisine! Pour cet Instructable, ma recette était la suivante:

3/4 tasse d'eau chaude

1 cuillère à soupe de sucre

1/2 tasse de beurre fondu

1/2 cuillère à soupe de levure (j'ai utilisé de la levure sèche active)

1 3/4 tasse de farine

1/4 de sel

Vous aurez également besoin de:

Plaque à biscuits

Pinceau à badigeonner

L'eau est la meilleure chaude mais pas brûlante. Vous devriez être capable de mettre confortablement votre doigt dans l'eau.

J'ai également utilisé de la levure sèche active pour cette recette, mais je pense que la levure à levée rapide pourrait également fonctionner, alors allez avec celle que vous avez sous la main!

Étape 2: Réglez votre four à 350 degrés

Étape 3: preuve de la levure

Mélanger la levure et l'eau tiède dans un bol. Dissoudre la levure en la remuant dans l'eau. Ensuite, incorporez le sucre dans le mélange levure / eau.

Étape 4: Mélanger les ingrédients humides avec les ingrédients secs

Mélanger le sel et la farine dans un grand bol. Versez les ingrédients humides dans les ingrédients secs et commencez à incorporer avec vos mains. Travailler toute la farine dans la pâte. Si la pâte est trop sèche pour incorporer davantage la farine, ajoutez de l'eau une cuillère à soupe à la fois jusqu'à ce que la pâte devienne plus maniable. Si votre pâte est trop collante pour être pétrie correctement, ajoutez de la farine, une cuillère à soupe à la fois, jusqu'à obtenir la consistance voulue. La pâte sera légèrement collante mais ne devrait pas être si collante que vous ne pouvez pas travailler avec elle.

Étape 5: Pétrir pendant 3 minutes

Pétrir votre pâte pendant environ 3 minutes. C'est un temps de pétrissage relativement court, donc c'est facile pour vous tout en préparant du bon pain!

Étape 6: Laisser lever pendant 10 minutes

Rassemblez votre pâte en une boule et laissez-la reposer pendant dix minutes sur votre comptoir. Votre pâte va commencer à lever.

Étape 7: Étalez votre pâte

Farinez légèrement votre surface de travail et commencez à étaler la pâte avec un rouleau à pâtisserie. La pâte doit être d'environ 1/4 de pouce d'épaisseur. Former la pâte en une forme rectangulaire rugueuse.

Étape 8: Coupez vos bâtons de pain

En utilisant n’importe quel outil à lame droite (couteau à pizza, couteau), coupez vos bandes d’environ un pouce d’épaisseur. Si vous ne parveniez pas à obtenir suffisamment d'arêtes droites à l'étape précédente, vous pouvez éliminer les arêtes inégales.

Étape 9: Préparez!

Graissez votre plaque à biscuits avec du beurre et faites fondre votre 1/2 tasse de beurre dans une petite casserole en prenant soin de ne pas la brûler.

Étape 10: Formez vos lettres

C'est le moment de vraiment commencer à jouer avec la pâte. J'aime faire mes lettres en cursive, mais vous pouvez former presque n'importe quel style de lettrage avec cette pâte à tartiner. Les lettres de pain seront proches de la manière dont vous les avez formées, mais elles pourraient s’étendre un peu plus lors de la cuisson. Assurez-vous donc de donner une définition supplémentaire aux espaces, courbes ou points de vos lettres. N'hésitez pas à étirer un peu la pâte pendant la formation des lettres et à la déchirer lorsque vous devez commencer une nouvelle bande. Si vous avez des lanières de pain superposées, ajoutez un peu d’eau entre les lanières et c’est comme une colle à pain en veillant à ce que les lanières restent ensemble.

Étape 11: Faites du pain délicieux!

Badigeonnez vos lettres du beurre fondu. Vous ne pouvez pas exagérer le beurre alors mettez autant que vous le souhaitez. Ajoutez ensuite les garnitures qui, selon vous, rendront votre déclaration encore plus délicieuse! J'ai utilisé beaucoup de poudre d'ail et de sel sur le mien, mais n'hésitez pas à ajouter du fromage, du sucre, tout ce que vous voulez.

Laissez votre pain reposer pendant 15 à 20 minutes sur la plaque à biscuits avant de le mettre au four.

Une fois que le temps est écoulé, cuire les mots de pain pour 15 à 20, jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.

Étape 12: profitez-en!

Sortez vos mots de pain du four et transférez-les dans un plat de service. Servir à côté de votre soupe préférée, à manger seul ou à déguster avec du houmous. Le pain est polyvalent non seulement comme aliment, mais aussi comme moyen d'expression!