Ce sorbet combine parfaitement le goût exotique sucré de la mangue et de la papaye avec le goût épicé du poivre. Si vous voulez un sorbet à la mangue et à la mangue, omettez le poivre!

Provisions:

Étape 1: Ingrédients

Assemblez vos ingrédients:

• Une mangue
• Une papaye
• 1-2 piments forts forts (attention, un de ces mini-poivrons était déjà assez fort, mais si vous êtes un expert du chili, utilisez-en autant que vous le souhaitez
• 3 cuillères à soupe de jus de citron vert
• 90 grammes de sucre
• 85 ml d'eau

Matériel:

• Sorbetière ou congélateur
• Mixeur ou robot culinaire

Étape 2: préparez du sirop de sucre

Cette étape est simple: faites cuire l'eau et le sucre à feu doux jusqu'à ce que le sucre soit dissous, mettez le liquide dans le réfrigérateur tout en coupant les fruits.

Étape 3: Couper le fruit

Couper le fruit et le piment

Comment couper une mangue

Comment couper une papaye

Étape 4: Transformer / mélanger

Mélangez les fruits, le piment et le jus de citron vert jusqu'à l'obtention d'une consistance lisse.

Ajouter le sirop de sucre et mélanger jusqu'à consistance lisse.

Étape 5:

Si vous avez une machine à glaçons à baratter pendant environ 20-25 minutes, sinon mettez au congélateur et mélangez toutes les heures pendant six heures.

Le résultat final devrait ressembler à la deuxième image.

Étape 6: manger

Prendre plaisir !