Il y a deux semaines, je distribue avec mes amis à Boston. Nous sommes allés dans un restaurant coréen au Boston Common. Quand j'ai ouvert le manuel, l'omelette aux fruits de mer a attiré mon regard. Cela a l'air bien et coûte cher, et coûte près de 20 dollars pour la commande. Nous concevons pour avoir un essai et finissons par être le meilleur plat du soir. Quand je suis rentré chez moi, je commence à naviguer sur le Web et à voir si je peux le dupliquer. Après quelques tentatives infructueuses en une semaine, j'ai finalement réussi. Dans ce manuel, je vais vous expliquer comment préparer de délicieuses omelettes aux fruits de mer. Est facile à faire et tout le processus peut être fait en 15 minutes. Dans les instructions suivantes, je vais montrer votre étape par étape et la préparation de l'ingrédient. Mais d’abord, examinons ce dont nous avons besoin avant de commencer.

Provisions:

Étape 1: Ingrédients et outils

La plupart des ingrédients que vous pouvez trouver au supermarché local, si vous ne le trouvez pas, essayez de vous rendre au marché chinois proche et ils devraient être tous là pour vous. Ils ne sont pas difficiles à trouver et pas chers non plus. Essayez d'obtenir tous les fruits de mer aussi frais que possible, car cela rend le goût bien meilleur que celui congelé.

Ingrédients (pour deux portions)

3 oeufs

4 cuillères à soupe d'eau

2 c. À table de farine frite

2 morceaux d'échalote verte

1 bouquet de coriandre

1 cuillère à café de sauce à l'huître

1/3 c. À thé de poivre

1 cuillère à café d'huile d'olive

4 grosses crevettes fraîches

1 sac d'huîtres surgelées

L'outil dont vous avez besoin

1 grande assiette

1 petit bol

1 grand bol

1 planche à découper

1 couteau de cuisine

1 casserole

1 passoire

1 spatule

1 petit pot

Étape 2: Préparer les ingrédients

• Casser tous les œufs en un petit coup et battre légèrement pendant 3 minutes.
• Décollez la coquille de toutes les crevettes et coupez-les en petits morceaux.
• Dans le même temps, faites bouillir de l'eau avec votre petite casserole, puis mettez toutes les huîtres dans la petite casserole pendant 1 minute pour tuer les bactéries. (Attention! Si vous avez des enfants chez vous, assurez-vous qu'ils ne sont pas au four et ne se fassent pas mal à l'eau bouillante)
• Utilisez la passoire pour drainer l'eau des huîtres.
• Utilisez le couteau de cuisine coupé en petits morceaux toutes les échalotes vertes et la coriandre. (Attention! S'il vous plaît, attendez vos enfants avec votre couteau et faites attention à vos doigts lorsque vous effectuez le travail)
• Mélangez l'eau avec la farine cuite et battez-les ensemble jusqu'à ce que la colle apparaisse. Prends habituellement 3-5 minutes.

Étape 3: Mélanger les ingrédients

Maintenant nous avons tout prêt. Mettez tout dans un grand coup et mélangez-les avec les huîtres, les crevettes, le poivre, la sauce d'huîtres, l'échalote verte et les farines cuites à l'eau pendant deux minutes.

Étape 4: commencez à cuisiner

Allumez votre réchaud à pleine puissance et faites chauffer la poêle pendant deux minutes. Au bout de deux minutes, commencez à verser l'huile d'olive dans votre plat de cuisson. Assurez-vous que l'huile recouvre bien la casserole pour que l'omelette ne soit pas collante au moment où vous exécuterez le processus de retournement. Attendez encore une minute pour que la casserole se réchauffe, puis commencez à verser le mélange d'ingrédients dans la casserole et pour l'instant, laissez-les cuire pendant trois minutes.

Étape 5: Mélangez les fruits de mer avec les œufs battus

Après cinq minutes de cuisson, commencez à verser la moitié des œufs battus dans le mélange de fruits de mer, continuez à cuire pendant deux minutes et allumez le poêle à moitié jusqu'à ce que le mélange de fruits de mer ne soit pas trop cuit.

Étape 6: Retournez l'omelette

Tout semble bon jusqu'à présent. Examinons votre technique de cuisson une seconde fois, utilisez votre spatule, poussez délicatement le côté qui entoure l'omelette et posez une grande assiette dessus, puis basculez-la de l'autre côté de l'omelette. Comme vous pouvez le constater, le processus de retournement m'a tout gâché, mais ne vous inquiétez pas, nous verserons l'autre moitié de l'œuf battu dans la poêle pour terminer le travail. Maintenant, tout est prêt et tout ce que vous avez à faire est d’attendre cinq minutes pour terminer la cuisson.

Étape 7: profitez de votre omelette

Félicitation Vous venez de faire votre première omelette aux fruits de mer aujourd'hui. Pour le moment, sortez délicatement l’omelette avec votre spatule et placez-la bien dans l’assiette, puis retirez toute la coriandre et placez-la sur l’omelette. À la fin, vous pouvez mélanger avec n'importe laquelle de vos sauces préférées. Pour ma part, je préfère le ketchup, car il se marie parfaitement avec toutes les omelettes de tous les temps. En fin de compte, j'espère que vous aurez du plaisir avec ce que vous faites aujourd'hui et que vous appréciez votre nourriture.

Vitamine que vous pouvez obtenir dans cet aliment.

Zine

Le fer

Vitamine A, B, C, E

Oméga 3