Quel homme mangeur de viande ne voudrait pas d'une sauce au fromage fondue et au gril dégoulinant de deux sandwichs aux boulettes de viande? La meilleure partie est que l'homme décrit peut le faire lui-même! Prendre plaisir!

Provisions:

Étape 1: Ingrédients

Sauce**

3 boîtes de tomates concassées

2 gousses d'ail émincées

1 cuillère à café de basilic séché (frais est meilleur mais trop cher pour moi).

1 cuillère à soupe d'huile

1 c. À thé d'origan séché

1 cuillère à soupe de poudre d'oignon

1 c. À thé de sel

** Vous pouvez simplement acheter de la sauce à spaghetti mais ce n'est pas la même chose pour moi. De plus, il n'y a pas de HFCS s'infiltrant dans votre nourriture.

Boulettes de viande*

1 lb de boeuf haché maigre

1 oeuf

1/4 de chapelure à l'italienne

1 c. À thé de poudre d'ail

1 c. À thé de poudre d'oignon

1/2 cuillère à café de sel

* Doit faire 12 - 18 boulettes selon leur taille. Les miens ont la taille d’une balle de ping-pong.

Beaucoup de fromage mozzarella!

1 baguette ou 2 dépend du nombre de biberons.

Étape 2: La sauce était une brise à faire …..

À l'aide d'un faitout, ajouter à l'huile à feu moyen, faire revenir l'ail environ 30 secondes. Attention, ne laissez pas l'ail brûler ou devenir trop brun, car ils deviendront amers. Baissez le feu si elles commencent à brunir trop rapidement. Ajouter les 3 boîtes de sauce tomate, basilic, origan et sel. Laisser mijoter à feu moyen-doux. Si cela commence à faire des bulles et des éclaboussures, baisser le feu, ce devrait être un léger bouillonnement.

Étape 3: façonner des balles

Ok, maintenant pour la viande. Dans un bol de bonne taille, ajoutez tous vos ingrédients de boulettes de viande et mélangez avec vos mains. Assurez-vous que tous vos ingrédients sont bien mélangés. Il devrait se sentir comme play-doh. Commencez à faire de petites boules. Je pince de la viande et commence à la façonner en boule, en faisant des mouvements circulaires. Une fois que toute votre viande est transformée en boulettes de viande, déposez-les délicatement dans votre sauce bouillonnante. À ce stade, la sauce est suffisamment chaude pour commencer à cuire vos boulettes de viande. Je laisse cuire au moins une demi-heure, en remuant toutes les 10 minutes environ. Après une demi-heure, vérifiez une boulette de viande. Tirez-en une avec une cuillère perforée et coupez-la en deux. Est-ce rose? Comment est la saveur? Est-ce délicieux?

Étape 4: Inlay Baguette & Broil

Vous avez attendu la demi-heure et maintenant vos boulettes de viande sont prêtes pour une incrustation de baguette. Tranchez votre baguette dans le sens de la longueur. Vous pouvez beurrer le pain et ajouter un peu de basilic séché et de poudre d’ail, si vous le souhaitez. Je ne l'ai pas fait cette fois parce que j'avais tellement faim. Creusez un peu dans votre baguette pour vous assurer que les boulettes de viande ne se décollent pas. Placez vos boulettes de viande dans la baguette et garnissez de fromage mozzarella. Sois généreux aussi. Glissez ces mauvais garçons sous le gril et retirez-les une fois que le fromage est doré et que le pain est bien grillé, environ 2 à 5 minutes. Continuez à regarder, ne vous éloignez pas du four, même pas pour avoir le téléphone. Je n'ai pas écouté mon propre conseil parce que je regardais la télévision. Ils étaient toujours délicieux. Préparez-vous à la génialité! Mangez avec une salade pour que vous sachiez qu'elle est "saine".