Une fois que l'été commence, nous voulons tous avoir quelque chose de terrifiant. Donc, je prépare la crème glacée à la mangue Pistache Kulfi préférée de mon mari. J'espère que vous aimez.

Kulfi est un dessert laitier congelé d'Inde ou une glace indienne traditionnelle. C'est extrêmement sain comme c'est fait de lait.

J'ai présenté le Kulfi de 3 manières différentes: Kulfi glacé rempli à l'intérieur d'une mangue réelle, Kulfi à la Popsicle et Kulfi dans un récipient normal.

Prendre plaisir!!

Provisions:

Étape 1: Ingrédients

• Mangues mûres - 2 moyennes
• Poignée de pistache
• 1 tasse de lait évaporé
• 3/4 tasse de sucre
• 1 tasse de crème fouettée

Étape 2: Préparation de la purée de mangue

1. Pelez la mangue.
2. Coupez-le en petits morceaux.
3. Utilisez un mélangeur et mélangez pour obtenir une purée lisse.

Étape 3: désensemencement de la mangue:

1. Couper une fine tranche à l'extrême bord de la mangue.
2. Utilisez un couteau ou une cuillère qui est étroit.
3. Insérez-le dans la mangue et contournez la graine pour qu'elle soit suffisamment lâche.
4. Tirez doucement dessus.
5. La mangue est maintenant creuse pour que nous puissions y verser le mélange de kulfi.

Étape 4: Préparation du mélange Kulfi / crème glacée:

Mélangez la purée de mangue, le lait concentré, la crème fouettée, le sucre et les pistaches hachées à la cuillère. Le mélange est prêt.

Étape 5: Étape finale - Assemblage et présentation.

Pour faire du kulfi / de la glace à la mangue épépinée:

• Versez le mélange dans l'espace creux de la mangue.
• Fermez l'espace ouvert de la mangue avec le morceau de mangue lui-même.
• Congelez la mangue.

Pour congeler dans des moules kulfi / des conteneurs normaux:

• Hachez de minuscules morceaux carrés de restes de mangue.
• Mettez le dans le moule.
• Versez le mélange kulfi / crème glacée dans les moules.
• Couvrez-les et congelez-les.
• S'il reste du mélange, versez-le dans un autre récipient.
• Décorez-le avec des morceaux de mangue hachés et de la pistache hachée.

  Le kulfi à la mangue et sa crème glacée sont prêts!

Profitez-en et laissez-moi savoir ce que vous pensez. Je vous remercie.

Deuxième prix au

Concours de friandises glacées