Récemment, je me suis lancé dans la préparation de sauce piquante et j’ai décidé d’emballer pour offrir en cadeau. Je voulais créer une étiquette rustique et propre, et le faire à moindre coût. De plus, les types de sauces que je fabrique contiennent tous du whisky de différentes variétés. J'ai donc aimé l'idée d'utiliser un sac en papier brun comme si vous veniez de sortir du magasin des alcools.

Il s’agit d’une sorte d’instructable trois pour un avec une recette et deux types d’étiquettes, mais cela vous guide tout au long de ma journée de saucing piquant.

Provisions:

Étape 1: Faites votre concoction

J'ai ailé les sauces chaudes et je ne savais pas vraiment ce que j'allais faire avant que ça commence. Vous savez comment se passe le processus de création. Je mets un respirateur parce que l'air devient assez épais quand tous ces piments cuisent. J'ai préparé trois sauces chaudes, du gingembre bourbon, du piment Ardbeg thai et du jalapeño au scotch.

Sauce piquante au gingembre et au bourbon

6 poivrons serrano

3 "de gingembre frais

2 oz de bourbon

2-3 c. À soupe de graines de grenade

2 gousses d'ail

2 c. À thé de sel

1/2 chaux

1/2 tasse d'eau

1 cuillère à soupe de vinaigre

1 cuillère à soupe d'huile d'olive

Pincée de poivre

Divisez les serranos en deux et mettez-les dans une poêle en fonte jusqu'à ce qu'ils commencent à se boursoufler et à noircir. Mélanger à l'ail pendant quelques minutes. Enfin, ajoutez le gingembre et la grenade et 1 oz de bourbon. Mélangez-le jusqu'à ce que le liquide se soit évaporé.

Mettez tous les ingrédients, y compris ce qui était dans la poêle, dans le robot. J'ai laissé la peau sur le citron vert et je l'ai simplement jetée dedans. Laisser agir pendant 3 à 5 minutes.

Filtrer le mélange, le mettre en bouteille et le conserver au réfrigérateur.

Sauce piquante au piment thaïlandais

1 tasse de piments thaïlandais

2 oz de scotch Ardbeg

1 cuillère à café de sucre brun

1 gousse d'ail

1 cuillère à soupe de sel

1 cuillère à soupe de jus de citron vert

1 cuillère à soupe d'huile d'olive

Pincée de poivre

Faites la même chose que ci-dessus, mais ne chauffez que les piments et l'ail.

Scotch Jalepeno Sauce Piquante

4 jalapenos

2 oz de scotch Ardbeg

1 gousse d'ail

1 cuillère à soupe de sel

1/2 citron vert entier

1/2 c. coriandre fraîche

1/4 d'un petit oignon

1 cuillère à soupe d'huile d'olive

1 c. À thé de Cayenne

1 cuillère à café de chipotle

1 cuillère à café de Pasilla

Faites la même chose que ci-dessus, mais ne chauffez que les Jalapenos, l'ail et l'oignon.

Étape 2: Couper et repasser le sac en papier

Tout d'abord, vous allez créer un morceau de papier 8,5x11 à partir d'un sac en papier brun. Il suffit de couper les deux plus grands panneaux, de les repasser, puis d’utiliser un morceau de papier comme gabarit. Il faut que ce soit assez précis ou que votre imprimante fasse les bruits «je vous déteste».

Étape 3: Faites votre design

J'ai tiré des images des ingrédients de l'interweb et les ai arrangées dans une belle grille. J'ai tourné l'image en noir et blanc, j'ai augmenté le contraste et réduit la luminosité pour que les tons moyens apparaissent sur le papier brun.

Étape 4: Imprimer et coller

Pour cette taille de bouteille (une ancienne bouteille de sauce de soja), une feuille de papier était parfaite pour deux étiquettes. Faites d'abord un essai avec une feuille de papier blanche. Lorsque vous imprimez, vous devrez peut-être indiquer à votre imprimante que vous utilisez un papier de grammage supérieur.

Une fois imprimé, découpez-le, ajoutez de la colle sur les bords et le tour est joué. Belle étiquette en papier brun texturé.

Étape 5: Grand sac dans petit sac

Une autre alternative consiste à créer un sac de la taille d'une bouteille à partir de l'impression 8.5x11. Comme je devais plier et manipuler cette page davantage, l'encre a commencé à se craqueler et à se détacher un peu. J'ai utilisé une imprimante laser et vous aurez peut-être plus de chance avec le jet d'encre. J'avais une boîte de craquelins de la bonne taille et pliais le papier sur un côté comme un cadeau. Puis j'ai plié les deux côtés vers l'intérieur.

Le projet dans son ensemble s’est bien déroulé et a obtenu le «Je ne peux pas croire que tu as fait ça! réponse.