Cette courte instruction explique comment faire des lattes bon marché à la maison.

Provisions:

Étape 1: Obtenez les éléments nécessaires

Pour fabriquer des lattes à la maison, vous avez besoin des éléments suivants:

1. Eau
2. Café expresso
3. Pot de moka
4. Lait
5. Mousseur à piston / presse française
6. Mug crémier

Il est préférable de prendre un café expresso moulu (un café moulu fin) pour faire une bonne dose d’espresso. Vous pouvez également utiliser du sol régulier, mais la chimie des aliments est un peu différente en raison de la taille du sol. J'ai essayé les deux types de terrains plusieurs fois et je préfère les sols fins. Pour faire mousser le lait, tout type de lait fera l'affaire. J'ai aussi utilisé du lait d'amande pour faire des lattes auparavant.

Étape 2: Emballez votre pot de moka et préparez votre café

Remplissez la chambre inférieure du pot Moka avec de l'eau, tant que la valve est toujours au-dessus de l'eau. Emballez la section filtrée du pot Moka avec du café moulu et vissez le dessus. Assurez-vous que le dessus de la vis est bien serré afin d'éviter toute fuite d'eau du pot Moka lors de la préparation du café.

Préparez le café à feu moyen jusqu'à ce qu'il soit prêt.

Étape 3: Préparez le lait

Micro-ondes le lait pendant un peu plus d'une minute. Cela le réchauffera suffisamment pour faire une belle micro-mousse. Versez le lait chaud dans le mousseur presse / plongeur français. Utilisez le piston pour faire mousser le lait et éviter de faire des dégâts.

Étape 4: Une fois prêt, faites votre latte

Versez le lait dans la tasse à crème et commencez à verser le lait dans votre tasse à café au lait. Faites lentement ce processus et assurez-vous que le lait est ajouté de manière circulaire afin que le mélange de lait et d'espresso soit suffisant dans la tasse. Faites attention en ajoutant le dernier morceau de lait; c'est là que le regard artistique se réunit.

Étape 5: prêt!