Il y a quelques semaines, ma petite amie et moi avions quelques amis pour un contrecoup. Alors que nous étions en train de faire des courses pour des collations, nous avons trouvé Capri Sun en vente. Capri Sun est une marque de sachets de jus aromatisés aux États-Unis. pour beaucoup d'entre nous, Millenials, Capri Sun rappelle beaucoup les déjeuners à l'école primaire.

Nous avons donc décidé de prendre un verre avec le Capri Sun pour notre fête. Comme c'était l'été, nous avons eu l'idée de sucettes glacées, et comme c'était une fête, nous avons décidé d'ajouter de l'alcool! Et avec seulement quelques heures avant le début de la fête, la méthode que nous avons utilisée est assez simple pour que la plupart des gens réussissent à se préparer avec des objets déjà dans leur cuisine.

Prendre plaisir!

Provisions:

Étape 1: Ingrédients

Un bref aperçu des ingrédients et du matériel:

• Capri Sun (nous avons utilisé la saveur Pacific Cooler, mais vous pouvez en utiliser une qui, à votre avis, serait bien mélangée à la saveur coco de Malibu)

• Malibu Liqueur (une boisson à base de rhum aromatisée à la noix de coco)

• Verres à liqueur

• Bac à glaçons

• Bol à mélanger

• cure-dents

Étape 2: Créer le mélange de popsicle

Une poche Capri Sun contient 6 onces américaines. Un coup américain est de 1,5 once. Pour ces sucettes glacées, j'ai ajouté un coup de Malibu à un sachet de jus, un ratio 4: 1 du jus par rapport à l'alcool. D'autres ratios fonctionneraient probablement, mais je voulais que la saveur de Capri Sun transparaisse pour sa qualité nostalgique et que l'arôme de noix de coco de Malibu soit plutôt intense.

Videz le contenu d'un sachet de jus dans un bol à mélanger et ajoutez un coup de Malibu.

Étape 3: Moules à Popsicle

Maintenant, puisque nous fabriquions ces sucettes glacées à l'improviste, nous n'avions pas accès aux moules à sucettes appropriés. Une recherche rapide sur le Web a donné deux solutions simples: des bacs à glaçons et des verres à liqueur. Nous avons essayé les deux méthodes et découvert quelques astuces qui pourraient vous aider dans votre sélection.

Plateaux à glaçons

Avantages:

• Bon quand vous manquez de temps - les petites quantités de liquide gèlent beaucoup plus rapidement (mon plateau n'a pris que 2 heures).

• Produit de nombreuses bouchées de popsicle - bonnes pour les grandes foules

Les inconvénients:

• Ne produit pas de sucettes glacées "correctes" de taille normale

Verres à liqueur

Avantages:

• Produit des sucettes glacées plus grosses (j’ai utilisé des verres à liqueur double pour une forme de popsicle plus traditionnelle)

Les inconvénients:

• prend beaucoup plus de temps à geler (4 heures au moins)

Étape 4: Geler!

Versez votre mélange de popsicle dans votre moule à popsicle choisi. Si vous avez choisi le moule en verre, un entonnoir permet de les remplir sans les renverser. Placez-le au congélateur. Maintenant, attends. Pour un moment. Si vous avez un bon livre d'été, allez le lire.

Étape 5: bâtons de popsicle

Encore une fois, comme il s’agissait d’une décision impromptue, nous n’avions pas de bâtons de sucette glacée à la main. Au lieu de cela, nous avons utilisé deux solutions simples. Les cure-dents fonctionnent parfaitement pour cet usage, d’autant plus que les sucettes glacées ne sont pas très grosses. J'ai aussi remarqué que nous avions encore les restes de paille de la poche Capri Sun. Je l'ai coupé en trois et utilisé chaque pièce de la même manière que les cure-dents.

Attendez environ une heure après avoir mis les moules dans le congélateur, puis insérez le cure-dent / bâtonnet de paille / sucette Capri Sun. Vous voulez vous assurer que le popsicle commence à geler et à se mettre en place avant d'insérer le bâton. Si le liquide est encore trop liquide, le bâton ne se soulèvera pas correctement et votre popsicle s’échappera. Si le mélange de popsicle commence à apparaître trouble et cristallin, vous pouvez insérer le bâton.

Si vous choisissez d'utiliser le bac à glaçons, vous n'aurez peut-être pas besoin d'un bâton de popsicle. Notre plateau de glace produisait des sucettes glacées en forme de gouttes de gomme que nos invités préféraient manger sans bâton. Cela dépend de la taille et de la forme de votre moule.

Étape 6: Temps d'attente …

Vous êtes quasiment fini à ce stade. Il ne vous reste plus qu'à attendre que les sucettes glacées gèlent. Plus vous pourrez les laisser rester au congélateur, mieux ce sera. Nous avons eu l’idée le jour de notre fête, alors les sucettes glacées n’ont gelé que pendant 5 ou 6 heures. Quand ils sont sortis, ils étaient délicieux, mais ils ont fondu rapidement et ont conservé une qualité légèrement fondante. Cela peut durer plus longtemps au congélateur (bien que la qualité de la neige fondante soit probablement due à la température de congélation beaucoup plus basse de l'alcool).

Étape 7: profitez-en!

Lorsque vous sentez que les sucettes glacées ont gelé suffisamment longtemps, retirez les moisissures du congélateur. Retirer le sucette glacée du moule est un bon indicateur du fait que les sucettes glacées sont suffisamment gelées - dans le verre à liqueur, des sucettes glacées entièrement congelées glissent facilement du verre avec un léger tiraillement sur le bâtonnet. Si vous ne pouvez pas retirer le popsicle facilement, il se peut que votre popsicle ne soit pas suffisamment gelé. Faites attention si c'est le cas. il est très facile de casser le popsicle si vous essayez de le retirer trop tôt. Ceci est arrivé avec le popsicle photographié. Les sucettes glacées des glaçons sont souvent faciles à retirer car les plateaux sont souvent conçus dans ce but précis. Mon plateau contient des "boutons" en silicone sous chaque glaçon sur lequel vous appuyez pour les extraire du moule.

Une fois que les sucettes glacées sont prêtes, profitez-en! Le goût est amusant et tous mes invités ont dit que cela les ramenait à leurs plus jeunes années. Si vous avez de bons souvenirs de Capri Sun, ces friandises sont un moyen amusant de satisfaire votre enfant intérieur (et votre adulte majeur).

Si vous faites une combinaison de saveurs particulièrement bonne, assurez-vous de la mentionner dans les commentaires. J'aimerais essayer de nouvelles versions.