-Khapse est le célèbre casse-croûte prunéh d'Arunachal.Losar est le mot tibétain du nouvel an qui est célébré par les bouddhistes du monde entier, en particulier par l'arunachal pradesh, le himachal pradesh et le sikkim.

-Ces biscuits traditionnels sont préparés pendant les fêtes.

Ingrédients:

-Toute farine 2 tasses

- une demi-tasse de lait

-Sucre dissous dans une demi-tasse d'eau tiède

-4 c. À thé d'huile de tournesol.

Provisions:

Étape 1: Préparation de la pâte:

-Prendre 2 tasses de farine tout usage dans un bol. Dissoudre le sucre dans une demi-tasse d'eau tiède.

-Ajouter le sucre dissous dans l'eau chaude, l'huile et le lait à la farine et pétrir jusqu'à obtenir une pâte molle

Étape 2: Créer différentes formes avec de la pâte:

NYAPSHA DE FORME DE BASE:

-Flatez la pâte à l'aide d'un rouleau à pâtisserie. Coupez les bandes, puis faites des coupes croisées pour former des losanges, comme indiqué dans mes images.

-Faire une petite coupe au centre de chaque diamant

Étape 3: Étape suivante pour la forme Nyapsha:

-Maintenant, insérez la pointe du diamant dans le trou du milieu et faites-la tourner.

-Vous pouvez également insérer la base du diamant dans le trou du milieu et faire une boucle comme indiqué dans mes images.

Étape 4: Forme finale du Nyapsha:

-Faire un processus similaire avec toutes les formes de diamant.

Étape 5: FORME TRESSE:

-Flatez la pâte et faites de longues bandes minces

-Join le bout des bandes

Étape 6: Étape suivante pour la forme en tresse:

-Faire une forme de tresse semblable à celle utilisée pour tresser nos cheveux en faisant tourbillonner une bande au-dessus d'une autre.

Étape 7: Forme de la tresse finale

-Voici la forme de tresse finale

Étape 8: forme suivante:

-Couper de longues et larges bandes et faire une coupe au centre

Étape 9:

Insérer la base de la bande dans le trou du milieu et faire une torsion

Étape 10: forme finale

-Voici la forme finale.

Étape 11: Forme de la corde:

-Faire une longue corde et joindre 2 extrémités

-Alors faites des tourbillons d'un bout et rejoignez la pointe

Étape 12: -Frying Khapse

-Faire khapse dans l'huile jusqu'à ce qu'ils deviennent brun

Étape 13:

-Profitez d'un khapse croustillant avec du thé

Mon conseil

- Ajustez le sucre en fonction de votre douceur. Si la quantité de sucre est moins saupoudrée de poudre de sucre après la friture

-Le rouleau doit être fin et pas épais pour un khapse croustillant