Pensez à tous les moules que vous utilisez dans la cuisine: ils sont utilisés pour la glace, le jello, le chocolat, les cupcakes, le pain, etc. Mais ils sont presque tous utilisés pour la fabrication de desserts.

Dans ce tutoriel, vous apprendrez à fabriquer un moule que vous pourrez utiliser pour embellir vos salades ou vos petits-déjeuners. Cela sera particulièrement utile pour les enfants qui ne mangent pas de salades si souvent. Ou pour impressionner vos invités à un fête, avec une salade qui correspond au thème.

Vous trouverez ci-dessous toutes les astuces pour le rendre totalement sûr pour les aliments. Et une fois que vous aurez préparé votre moule, vous voudrez le réutiliser chaque fois que vous ferez des œufs à la coque, en particulier parce que cela ne vous prendra que 3 minutes de plus pour transformer un œuf ordinaire en un œuf parfait.

Provisions:

Étape 1: matériaux

Pour le moule, nous aurons besoin de:

• Papier et stylo
• Pâte de gomme, utilisée pour les détails lors de la préparation de gâteaux fondants. La principale différence avec le fondant est que la pâte de gomme se durcit. Selon le degré de précision de votre moule, le fondant devrait également fonctionner. Pour ce Instructable, j’ai récupéré quelques restes d’un ami, c’est le Wilton qui est prêt à utiliser de la pâte de gomme. Mais il existe plusieurs autres options de marque, ou vous pouvez préparer la vôtre à partir de zéro. Cliquez ici pour la recette.

• Mastic de silicone. Je l'ai acheté chez Michaels, je l'ai trouvé par la pâte polymère. Si vous ne le trouvez pas, assurez-vous qu’il est de qualité alimentaire.
• Un oeuf
• Un petit récipient avec couvercle. Assurez-vous que l'oeuf s'insère à l'intérieur sans toucher les murs.
• Feuille d'étain
• Un élastique
• Outils pour façonner la pâte de gomme

Pour lancer l'œuf, nous avons besoin de:

• Un oeuf
• Eau
• Bicarbonate de soude

Étape 2: Faites un croquis

Commencez par faire un croquis. Rappelez-vous que nous allons façonner un œuf, bien qu’il soit étonnamment flexible, il ne fonctionnera pas comme un moulage traditionnel avec un médium liquide remplissant tous les coins et recoins.

Comme vous le verrez, j’ai réussi à obtenir une forme détaillée en évitant simplement les arêtes vives et les sections minces. C’est pourquoi j’avais prévu de faire les deux jambes dans le même morceau.

Étape 3: façonner la pâte de gomme

Utilisez la pâte de gomme pour faire un morceau d'environ un demi-œuf.

Utilisez l'œuf comme référence pour la taille.

Ensuite, utilisez un couteau tranchant ou un couteau x-acto (que vous utiliserez exclusivement pour la nourriture) et coupez le surplus pour former le contour. Utilisez votre croquis comme guide.

Étape 4: Ajouter des détails

Utilisez d’autres outils comme des cure-dents, des pailles, des brochettes pour faire les détails. Vous pouvez le rendre aussi détaillé que vous le souhaitez, mais ils doivent tous être sculptés dans la forme principale.

J’ai trouvé que les œufs impressionnaient facilement, mais ne remplissaient pas de petites zones du moule; n’ajoutez donc pas de détails en ajoutant davantage de pâte de gomme à la forme principale. Ceci est essentiel pour créer un moule qui fonctionnera avec les œufs.

Laissez durcir pendant au moins 24 heures.

Étape 5: Fabriquer le moule

Mélanger le mastic de silicone en suivant les instructions sur l'emballage. Avec cette marque spécifique, je devais mélanger des quantités égales de deux composants et les mélanger jusqu'à ce que la couleur soit uniforme.

Ensuite, pressez une petite quantité de silicone dans les détails pour éviter les bulles. Ajoutez un peu plus jusqu’à obtenir une fine couche sur le modèle en pâte de gomme.

Ensuite, mettre une couche de silicone au fond

De la moisissure, puis la pâte de gomme recouverte de silicone face vers le bas et remplissez les coins avec plus de silicone.

Laissez le silicone durcir, le mien était prêt en 30 min.

Une fois guéri, vous pouvez sortir la pâte de gomme.

Étape 6: Préparez-vous à façonner l'œuf

Mettez l'œuf dans une casserole avec de l'eau et 1/4 c. À thé de bicarbonate de soude et laissez bouillir pendant 12 minutes. L'œuf doit être dans la casserole avec de l'eau avant d'allumer le feu.

Des instructions plus détaillées concernant cette étape peuvent être trouvées dans cet instructable qui m'a inspiré à faire mon propre moule.

Pendant la cuisson, préparez tous les autres outils: récipient avec moule en silicone au bas, couvercle, élastique, feuille d’étain.

La feuille d'étain nous aidera à exercer une pression à l'intérieur du moule. Dans cet esprit, formez une balle qui s'insérerait bien dans le récipient avec le moule en silicone et l'œuf, et le couvercle fermé.

Il suffit de ne pas mettre l’œuf cru à l’intérieur avec le papier aluminium et le couvercle, sinon vous risquez de faire des dégâts.

Étape 7: façonner l'œuf

Au bout de 12 minutes, éteignez le feu, sortez l’œuf et pelez-le aussi vite que vous le pouvez.

Il fait chaud alors soyez prudent. Le bicarbonate de soude permet à la coquille de se décoller facilement, mais faites attention car si vous pincez l’œuf, il laissera une trace.

Pendant que l'œuf est chaud, placez-le dans le moule en silicone, puis remplissez l'espace vide avec la boule de papier d'aluminium et fermez le récipient.

Si votre conteneur est bon marché, le couvercle ne reste pas en place, c’est bien parce que cela signifie que la pression est suffisante. Fixez simplement le couvercle avec un élastique.

Placez le récipient dans le congélateur pendant 3-5 minutes.

Ensuite, sortez votre bel oeuf.

Enlevez l'excédent avec un couteau tranchant.

Le moule est prêt à être réutilisé avec votre prochain œuf (qui est toujours dans l'eau pour le garder chaud) ou vous pouvez retirer le silicone du récipient et laver les deux. Attendez qu’ils soient complètement secs pour remettre le silicone dans le récipient.

Étape 8: Plaquer votre chef-d'œuvre

Les œufs à la coque peuvent être utilisés dans de nombreux plats: œufs diaboliques, salades avec tout type de légumes, pâtes, accompagnés de pain grillé ou de bagel.

Pour rendre le jeu encore plus amusant, utilisez des légumes colorés qui contrasteront avec votre œuf blanc parfaitement formé.

Je mets un peu de colorant alimentaire bleu dans l'eau que j'avais l'habitude de cuire le riz.

Finalement, j'ai essayé d'ajouter de la couleur à l'œuf avec un peu de moutarde. Cela goûte vraiment bien et c’est la couleur parfaite pour le robot instructable!